Bơ là một loại trái cây thơm ngon và có tác dụng hỗ trợ giảm cân cực kỳ tốt. Tuy nhiên, ăn bơ không thường hay nhanh ngán. Vậy hãy thử chinh phục khẩu vị với thực đơn ăn bơ giảm cân đa dạng và siêu hấp dẫn của bTaskee xem sao nhé!
Tác dụng của bơ trong thực đơn giảm cân
Với hương vị ngọt béo ngậy và độ sánh mịn cao, bơ chứa khá rất nhiều chất dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Thứ nhất, phải kể đến hàm lượng chất béo có trong bơ, bao gồm các loại chất béo không bão hoà và axit béo omega-3. Chúng không những không làm bạn tăng cân mà còn giúp cơ thể chống thèm ăn, tăng cảm giác no lâu và cung cấp năng lượng bền vững cho hoạt động mỗi ngày.
Thứ hai, bơ sở hữu hàm lượng không nhỏ các chất chống oxy hóa như vitamin E, beta-carotene và lutein, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Các chất dinh dưỡng này sẽ có lợi cho việc giảm cân, giảm lưu trữ chất béo và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Thứ ba, bơ bổ sung một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, D và K, góp phần hòa tan chất béo, thúc đẩy quá trình hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể.
Các món ăn healthy cho thực đơn ăn bơ giảm cân
Sandwich bơ trứng
Sandwich bơ trứng là loại bánh mì ăn liền có nguồn gốc từ châu Âu và trở nên phổ biến tại Việt Nam nhiều năm gần đây. Món ăn thường sử dụng các loại bánh mì mềm như sandwich, bánh mì lúa mạch…. Trứng ăn kèm có thể được chiên hoặc luộc tùy theo sở thích.
Món ăn thường được kết hợp cùng các loại rau củ sống như xà lách, rau thơm, cà rốt, cà chua,… và nước sốt để thêm phần hấp dẫn và đậm đà.
Với cách chế biến đơn giản, Sandwich bơ trứng ngày càng được giới ăn kiêng yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon ngọt của trứng, bơ và độ mềm của bánh mì.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và cách chế tiết kiệm thời gian, ‘phiên bản’ bánh mì này thường được dùng làm bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa ăn xế trong ngày.
Sandwich bơ cá hồi
Sandwich bơ cá hồi là một món ăn mang đặc trưng ẩm thực châu Âu. Với vị thơm ngậy của bơ cùng sự tươi ngon của cá hồi, đây là bữa sáng tuyệt vời, giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ chất xơ và chất béo lành mạnh.
Bánh mì sandwich bơ cá hồi thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như hành tây, dưa chua, phô mai, tiêu, sốt mayonnaise,… để mùi vị thêm đa dạng và hấp dẫn.
Nhờ hương vị thơm ngon, không quá ngấy hay nhiều dầu mỡ, sandwich bơ cá hồi rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng hoàn hảo cho những ngày bận rộn mà bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn cầu kỳ.
>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn healthy lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể
Bánh mì nướng bơ thịt nguội
Bánh mì nướng bơ thịt nguội, còn có tên gọi khác là bánh mì kẹp thịt nguội, là một cách chế biến sáng tạo khác từ bơ và bánh mì.
Thịt nguội được dùng có thể là thịt lợn, gà, bò, cá,… được nấu chín trước và để trong tủ lạnh. Trong quá trình chế biến, người ta thường bôi lớp bơ lên bề mặt bánh mì để tạo độ mềm mịn.
Sau đó, thịt nguội được đặt giữa hai lát bánh, cùng với các nguyên liệu khác như rau sống, cà chua, dưa chuột, phô mai, nước sốt hoặc gia vị tùy theo sở thích.
Bánh mì nướng bơ thịt nguội cũng là một món ăn tiện lợi nhờ cách chế biến đơn giản và nhanh gọn, phù hợp với bữa trưa, bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày.
Với các nguyên liệu lành mạnh, món ăn sẽ cung cấp đầy đủ các chất béo lành mạnh, protein, carbohydrate, tinh bột,…cho cơ thể mỗi ngày.
Bánh mì nướng bơ và xoài
Đây có thể là món ăn khá mới lạ với bạn nhưng bánh mì nướng bơ xoài quả thực là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn ăn bơ giảm cân.
Bánh mì sau khi nướng sẽ có màu vàng nâu, mùi thơm nức mũi. Tiếp theo, quẹt lên trên một ít bơ và đắp một lớp xoài là bạn đã có thành phẩm với màu sắc rất hài hoà, hấp dẫn.
Bơ có vị kem béo ngậy cùng với xoài ngọt ngọt, chua chua, kết hợp bánh mì giòn rụm sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bạn và gia đình.
>> Xem thêm: Mách bạn top 8+ thực đơn ăn sáng healthy đơn giản và tiện lợi
Salad bơ với gà, rau củ
Trong thực đơn các món ăn healthy với bơ chắc chắn không thể bỏ qua salad bơ với gà và rau củ – một món ăn vừa đầy đủ dưỡng chất vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Salad bơ gà, rau củ bao gồm các loại rau tươi như rau diếp, cà chua, dưa chuột, hành tây và cà rốt. Thịt gà thường được luộc để hạn chế dầu mỡ và xé thành miếng nhỏ.
Song song với đó, bơ sau khi nghiền nhuyễn sẽ được trộn với các loại gia vị như muối, đường, tiêu và nước cốt chanh để làm nước sốt hoặc kem bơ, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn, thơm ngon.
Salad bơ với thịt gà và rau là một món ăn nhẹ, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ như protein, chất xơ, vitamin (đặc biệt là vitamin E) và khoáng chất. Món ăn thường được dùng trong bữa trưa hoặc bữa phụ, bạn có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì tùy thích.
Salad bơ cá hồi
Nếu bạn là một tín đồ của cá hồi thì gợi ý lý tưởng về cách ăn bơ giảm cân cho bạn chính là món Salad bơ cá hồi.
Đối với món ăn này, người ta thường làm sạch cá hồi để ăn sống hoặc nướng chín tùy sở thích. Salad sẽ bao gồm các loại rau củ sống như rau diếp, cải thìa, hành tây, cà chua, dưa chuột,…. Chúng được rửa sạch, băm nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
Cùng với đó, bơ sẽ được nghiền nhuyễn và làm thành nước sốt hoặc kem để món ăn trở nên mềm và béo ngậy hơn.
>> Xem thêm: Bỏ túi chế độ ăn healthy trong 7 ngày khoa học và tốt cho sức khỏe
Salad bơ trứng lòng đào
Cũng giống như Salad bơ cá hồi, Salad bơ trứng lòng đào mang đến hương vị thơm, ngon, béo ngậy và mềm mịn như tan trong miệng. Đặc biệt, lượng calo hạn chế có trong trứng sẽ khiến món ăn trở thành một lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn.
Ngoài ra, lòng đào trứng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe, điển hình như vitamin A, vitamin B12, carbohydrate,….không những giúp bạn có một thân hình thon gọn mà còn đem lại làn da căng mịn và đôi mắt sáng khỏe.
Công việc văn phòng bận rộn khiến bạn thường xuyên phải sử dụng đồ ăn nhanh, dẫn tới tình trạng thừa cân không kiểm soát? Vậy thì tại sao không thử ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong đảm đang sẽ giúp bạn có những bữa ăn chu đáo và đảm bảo khẩu phần ăn khoa học mỗi ngày.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!
Salad bơ trái cây
Nếu bạn đang tìm kiếm một thực đơn giảm mỡ bụng bằng bơ lành mạnh và thanh mát thì chắc chắn không nên bỏ qua Salad bơ trái cây. Với lượng calo thấp và thành phần nguyên liệu chủ yếu đến từ hoa quả thì đây là món ăn thích hợp để giải nhiệt mùa hè và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Để chế biến món ăn, đầu tiên bạn nên chọn những loại trái cây ít đường như dứa, xoài, cam, táo,…và cắt nhỏ, vừa ăn. Riêng đối với bơ, hãy xay mịn để làm nước sốt và kem trộn.
Ngoài ra, để tăng thành phần dinh dưỡng và ngon miệng hơn, bạn cũng có thể thêm các loại hạt khô như óc chó, điều, macca, hạt bí,…vào hỗn hợp ăn kèm.
Mì pasta bơ rau mầm
Mì pasta bơ rau mầm là một món ăn chay độc đáo, lạ miệng với sự kết hợp của bơ cùng với nguyên liệu chính là mì và rau mầm. Nó mang lại hương vị béo ngậy từ bơ, độ giòn mềm từ mỳ pasta và sự tươi mát từ rau mầm.
Ngoài ra, món ăn thường được thêm hạt hướng dương, phô mai, hoặc hành tây thái mỏng để tăng hương vị và độ thẩm mỹ.
Mì pasta bơ rau mầm cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau mầm và chất béo lành từ bơ. Bạn có thể tận hưởng món ăn như một bữa chính hoặc ăn kèm với salad tùy theo sở thích.
Mì pasta chay bơ, cà chua, rau
Một cách chế biến khác với mì pasta để làm đa dạng thực đơn ăn bơ giảm cân của bạn đó là mì pasta chay bơ, cà chua, rau.
Khác với các món ăn thông thường, bơ và cà chua sẽ được dằm nhuyễn và rim nhỏ lửa cho tới khi đạt độ sánh mịn, có vị ngon ngọt đậm đà. Sau đó, trộn đều cùng mì pasta và rau, tạo thành món ăn đẹp mắt.
Với những nguyên liệu quen thuộc, dinh dưỡng và chứa lượng calo thấp, mì pasta chay bơ, cà chua, rau sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn giảm cân mỗi ngày của bạn.
Súp bơ với tôm, chanh
Súp bơ với tôm, chanh là món ăn có nguồn gốc từ Đông Nam Á và đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và Thái Lan.
Món ăn mang hương vị độc đáo với sự kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ, vị chua nhẹ và tươi mát của chanh và giòn dai của tôm.
Súp bơ với tôm, chanh bao gồm nhiều nguyên liệu phổ biến như tôm tươi, bơ, nước dừa tươi, nước cốt chanh, hành, tỏi, húng quế, rau mùi, lá chanh,…
Súp nấu chín có vị hơi chua, ngọt nhẹ và thanh mát, rất thích hợp để trở thành bữa sáng healthy cho các chị em.
>> Xem thêm: Bỏ túi cách lên thực đơn eat clean 7 ngày an toàn cho sức khỏe
Súp bơ
Súp bơ là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn thường được nấu cùng các loại rau củ, gia vị và nước dùng thanh mát, tạo ra thành phẩm thơm ngon và béo ngậy.
Có nhiều cách để chế biến món ăn, tuy nhiên cách phổ biến và được ưa chuộng nhất đó là súp bơ kem, trong đó bơ được kết hợp với kem tươi để tạo nên một lớp sốt mịn màng và đẹp mắt.
Súp bơ cũng có thể được tùy chỉnh với các loại gia vị như hạt tiêu, muối, hành, tỏi, nấm để phù hợp với khẩu vị riêng của gia đình. Nó thường được thưởng thức như một món khai vị cho bữa ăn chính của gia đình.
Sinh tố bơ chuối ngũ cốc
Ngoài các món ăn ngon được dùng trong bữa chính, bữa phụ thì sinh tố giải khát cho mùa hè nóng nực cũng là một cách ăn bơ giảm cân được nhiều người yêu thích.
Thức uống này thường được xay từ bơ và chuối chín cùng một số loại hạt ngũ cốc như yến mạch, hạt hướng dương, hạt điều, hạt bí xanh, macca, óc chó….
Sinh tố bơ chuối ngũ cốc cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Bên cạnh đó, sữa tươi hoặc sữa thực vật (như sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành) thường được bổ sung để làm mịn và tăng thêm độ béo cho món ăn
Sinh tố bơ chuối ngũ cốc là loại thức uống phổ biến, thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc tráng miệng sau các bữa ăn chính.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sinh tố bơ thanh mát, giải nhiệt mùa hè
Sinh tố bơ táo
Sinh tố bơ táo là một loại đồ uống tươi mát và bổ dưỡng. Với sự hòa quyện giữa hương vị béo ngậy của bơ và sự thanh mát, ngon ngọt từ táo, loại sinh tố này là một lựa chọn tuyệt giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân lành mạnh, an toàn.
Sinh tố bơ táo được làm bằng cách xay nhuyễn bơ chín và táo tươi. Bạn có thể thêm sữa không đường, nước lọc để làm loãng và tạo độ mịn cho thức uống. Ngoài ra, nếu bạn muốn gia tăng vị ngọt, hãy thêm một chút đường hoặc mật ong nhé.
>> Xem thêm: Hướng dẫn lên thực đơn giảm cân trong 1 tháng cấp tốc tại nhà
Sinh tố bơ xoài bạc hà
Bạc hà là một nguyên liệu rất được yêu thích và phổ biến trong việc chế biến các loại đồ uống giải nhiệt. Sở dĩ như vậy vì lá bạc hà vừa có hương vị thơm mát, vừa cung cấp vitamin E chống oxy hóa, giúp cho bạn có làn da căng bóng, sáng mịn hơn.
Ngoài ra, nhờ lượng chất xơ và vitamin dồi dào, lá bạc hà giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Sinh tố bơ xoài béo ngậy, ngọt thanh kết hợp cùng với hương vị tươi mát của bạc hà lan toả trong khoang miệng chắc chắn sẽ làm bạn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
Những thực phẩm không nên ăn cùng với bơ
Sau đây là một số loại thực phẩm không nên ăn cùng bơ mà các bạn cần đặc biệt lưu ý:
- Thực phẩm giàu canxi: Bơ có chứa axit oleic – một loại axit béo không bão hòa. Nếu kết hợp cùng nhau, bơ có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Do đó, không nên dùng bơ cùng với các thực phẩm giàu canxi như sữa, sữa chua, phô mai,…
- Thực phẩm giàu sắt: Bơ có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Do đó, hãy hạn chế ăn bơ cùng với các loại thực phẩm giàu chất sắt như thịt đỏ, gan, hạt chia, hạt lanh,…
- Thực phẩm nhiều chất béo: Bơ rất giàu chất béo tự nhiên, việc ăn thêm thực phẩm nhiều chất béo khác như bánh, kẹo,… có thể khiến bạn thấy ngấy và đầy bụng.
Lưu ý khi thực hiện thực đơn ăn bơ giảm cân
Thực tế, để trả lời cho câu hỏi ăn bơ thay cơm có giảm cân không, điều quan trọng là bạn biết thực hiện tốt và hợp lý chế độ ăn kiêng này. Vì vậy, sau đây là một số lưu ý trong thực đơn ăn bơ giảm cân mà bạn cần cân nhắc và tuân thủ:
- Kết hợp bơ với các thực phẩm khác: Kết hợp bơ với các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cung cấp chất xơ cho cơ thể.
- Theo dõi bữa ăn: Đặc biệt chú ý đến khẩu phần khi ăn bơ, hạn chế tối thiểu lượng calo khi kết hợp bơ với các nguyên liệu khác.
- Chế độ ăn uống: Để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn, việc tiêu thụ bơ chỉ nên là một phần trong chế độ ăn uống tổng thể. Ngoài ra, bạn nên tăng cường kết hợp thể dục thể thao, vận động thường xuyên.
- Tư vấn dinh dưỡng: Nếu có nhu cầu ăn kiêng bằng bơ trong thời gian lâu dài, bạn nên nhờ đến sự tư vấn của các bác sĩ dinh dưỡng để nhận được lời khuyên và phương pháp phù hợp, an toàn.
>> Xem thêm: Mách bạn thực đơn hàng ngày của người Nhật Bản khoa học và đầy đủ dinh dưỡng
Câu hỏi thường gặp
- Nên ăn bơ vào lúc nào để giảm cân hiệu quả?
– Buổi sáng: Thêm bơ vào bữa sáng sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu và tràn đầy năng lượng.
– Trước và sau khi tập thể dục: Bơ là nguồn chất béo bổ dưỡng cung cấp năng lượng và giúp cơ bắp phục hồi sau khi tập luyện.
– Trước bữa ăn chính: Ăn một quả bơ trước bữa ăn chính sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và khiến bạn no nhanh hơn. Bởi bơ làm chậm tốc độ hấp thụ glucose trong máu, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và từ đó khiến bạn ăn ít hơn. - Tôi có thể ăn bơ hàng ngày trong quá trình giảm cân không?
Có, bạn có thể ăn bơ hàng ngày trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn nên kiểm soát lượng bơ tiêu thụ mỗi ngày, kết hợp nó với chế độ ăn uống tổng thể và lối sống lành mạnh.
- Làm thế nào để tôi ước lượng được lượng bơ phù hợp trong thực đơn giảm cân?
– Hàm lượng calo: Tham khảo hàm lượng calo của các thực phẩm kết hợp với bơ để từ điều chỉnh lượng bơ cần thiết.
– Xem xét lượng bơ: Một thìa bơ (khoảng 14 gam) chứa khoảng 11-12 gam chất béo. Cân nhắc xem bạn sử dụng bao nhiêu bơ trong thực đơn giảm cân của mình và tính xem lượng chất béo bơ đóng góp vào tổng lượng chất béo bạn nạp vào cơ thể là bao nhiêu.
Trên đây là tổng hợp các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt chống ngán từ bơ. Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng lành mạnh và hiệu quả thì đừng bỏ qua thực đơn ăn bơ giảm cân này của bTaskee nhé. Cuối cùng, chúc các bạn sớm lấy lại vóc dáng như ý!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Gợi ý thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg khoa học và đầy đủ dinh dưỡng
- Mách bạn thực đơn giảm cân của blackpink lấy lại vóc dáng như ý
Hình ảnh: Pinterest
