Giai đoạn trẻ 1 tuổi cần phải ăn đủ dinh dưỡng ở bữa chính và bổ sung thêm các bữa phụ. Đây cũng là giai đoạn khiến nhiều bà mẹ phải lo lắng. Hãy tìm hiểu ngay những thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn trong 2 tháng dễ làm dưới đây.
Nguyên nhân làm trẻ 01 tuổi biếng ăn
Biếng ăn có nhiều cấp độ và có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn. Một số nguyên nhân chính mà bố mẹ cần nắm rõ để thấu hiểu con hơn là:
- Ăn dặm quá sớm hoặc khẩu phần ăn thiếu cân đối.
- Thay đổi sinh lý ở các giai đoạn khác nhau hoặc gặp các vấn đề về đường tiêu hoá, hô hấp, vv..
- Thực đơn kém hấp dẫn hoặc do bố mẹ tự ý thay đổi giờ giấc ăn của con.
- Định lượng thức ăn bố mẹ yêu cầu quá nhiều so với khả năng của con, khiến con bị sợ trong những bữa ăn tiếp theo.
Chế độ dinh dưỡng mẹ cần biết cho trẻ 1 tuổi biếng ăn
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi phù hợp nhất là bổ sung đủ 3 bữa chính, kết hợp với 3-4 lần sữa. Bên cạnh đó, giai đoạn này bố mẹ hoàn toàn có thể cho con làm quen dần với những đồ ăn mềm, dễ tiêu hoá.
Lưu ý cần đảm bảo thực đơn của trẻ có đa dạng thực phẩm từ thiên nhiên và 4 nhóm dinh dưỡng đó là:
- Chất đạm: Có trong trứng, sữa, cá,…
- Chất béo: Thịt, phô mai,…
- Tinh bột: Gạo, bún,…
- Vitamin và các khoáng chất thiết yếu: Hoa quả, rau xanh,…
Tuy nhiên, bố mẹ cần lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo vệ sinh để giữ an toàn cho con.
>> Xem thêm: Mách Bạn Thực Đơn Cho Bé 2-3 Tuổi Đủ Dinh Dưỡng Con Ăn Mau Lớn
Gợi ý thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn trong 2 tháng
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 1
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Phở bò + cải xanh | CháoCá hồi viên rau củ Canh bí đỏ | Cháo gà |
| Thứ 3 | Súp cua | Cháo Thịt gà xào nấm Canh rau ngót | Cháo thịt bằm |
| Thứ 4 | Cháo hạt sen | Cháo Trứng chiên thịt Rau cải xanh | Cháo lươn |
| Thứ 5 | Phở gà | Cháo Canh rau mồng tơi Mực viên | Cháo bồ câu |
| Thứ 6 | Cháo óc heo | Cháo Lươn xào Canh rau cải | Cháo gà khoai tây |
| Thứ 7 | Súp tôm yến mạch | Cháo Thịt kho trứng Su su luộc | Cháo cá rau cải |
| Chủ nhật | Cháo đậu xanh | Cháo Ruốc cá hồiNấm xào | Cháo sườn |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 2
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Bún riêu cua | Súp thịt gà Thịt bằm sốt phô mai Canh cà chua | Cháo hạt sen |
| Thứ 3 | Cháo tim | Cơm nát Canh rau ngót Gà cuộn song biển | Cháo lươn bí đỏ |
| Thứ 4 | Cháo chim đậu xanh | Cơm nátThịt bò Canh bí đỏ | Mì nui xào tômRau cải luộc |
| Thứ 5 | Bánh mì + súp lươn | Cháo óc lợnCanh rau cải Thịt lợn xào măng tây | Cơm nát Đậu phụ Canh sườn hầm hạt sen |
| Thứ 6 | Cháo thịt bò bằm | Cơm nátTim cật xào Bí xanh | Cháo lươn rau ngót |
| Thứ 7 | Cháo gà bí đỏ | Cơm nát Cua Rau muống | Súp bò cà rốt |
| Chủ nhật | Cháo tôm mồng tơi | Cơm nát Đùi ếch Măng tây luộc | Cháo yến mạch cà rốt |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 3
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Cháo thịt bằm | CơmThịt gà xào nấm Canh bí đỏ | Cháo gà |
| Thứ 3 | Cháo cá rau cải | CơmThịt gà xào nấm Canh rau ngót | Cháo thịt bằm |
| Thứ 4 | Súp lươn | CơmTrứng chiên thịt Rau cải xanh | Cháo lươn |
| Thứ 5 | Phở gà | Cháo Canh rau mồng tơi Mực viên | Cháo bồ câu |
| Thứ 6 | Cháo óc heo | CơmCá hồi viên rau củ Canh rau cải | Cháo gà khoai tây |
| Thứ 7 | Súp tôm yến mạch | CơmTôm xào súp lơSu su luộc | Cháo cá rau cải |
| Chủ nhật | Cháo bồ câu | Cháo Ruốc cá hồiKhoai tây nghiền | Cháo sườn |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 4
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Cháo thịt bằm | CơmThịt bò cần tâyCanh bí đỏ | Cháo cá rau cải |
| Thứ 3 | Cháo ếch | CơmThịt gà xào nấm Canh rau ngót | Cháo thịt bằm |
| Thứ 4 | Cháo thịt bằm | CơmTrứng chiên thịt Rau cải xanh | Cơm Canh bí đỏ thịt bằm Dưa gang |
| Thứ 5 | Cháo hạt sen đậu xanh | Cháo Canh rau mồng tơi Cá thu sốt cà chua | Cháo bồ câu |
| Thứ 6 | Cháo óc heo | CơmTrứng kho thịt Canh rau ngót | Cháo lươn |
| Thứ 7 | Cháo hàu | CơmTôm xào súp lơSu su luộc | Súp gà nấm |
| Chủ nhật | Bánh mì + súp lươn | Cháo Ruốc nấmThịt bò xào măng tây | Cháo sườn |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 5
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Bún bò Huế | CơmThịt gà băm nhỏ Canh rau cải | Cháo đậu xanh |
| Thứ 3 | Cháo bồ câu | CơmLươn xào nghệ Canh cua rau đay | Cháo thịt bằm |
| Thứ 4 | Phở gà | CơmCá hồi Rong biển | Cháo cá rau cải |
| Thứ 5 | Cháo hạt sen đậu xanh | CơmThịt gà luộc Canh tôm bí đỏ | Súp gà nấm |
| Thứ 6 | Bánh mì + súp lươn | CơmMực viên chiênCanh rau ngót | Cháo lươn đậu xanh |
| Thứ 7 | Súp cua | CơmSúp lơThịt bò bằm cà rốt | Cháo gà |
| Chủ nhật | Bánh mì + súp lươn | Cháo Trứng chiên thịt Canh mồng tơi | Cháo sườn |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 6
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Bánh cuốn | CơmThịt gà luộc Canh tôm bí đỏ | Cháo cá rau cải |
| Thứ 3 | Bún thịt bằm | CơmCanh tôm bí đỏThịt bò xào | Cháo thịt bằm |
| Thứ 4 | Cháo thịt bò khoai tây | CơmTrứng chiên thịt Rau cải luộc | Cháo cá rau cải |
| Thứ 5 | Cháo gà | CơmThịt gà luộc Canh tôm bí đỏ | Súp gà nấm |
| Thứ 6 | Bánh mì + súp lươn | CơmMực viên chiênCanh rau ngót | Cháo hạt sen đậu xanh |
| Thứ 7 | Súp cua | CơmSúp lơThịt bò bằm cà rốt | Cháo gà |
| Chủ nhật | Bánh mì + súp lươn | Cơm Canh bí xanh Sườn chua ngọt | Cháo sườn |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 7
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Cháo óc hầm | CơmThịt bò xào hành tây Canh cua rau đay | Súp cua |
| Thứ 3 | Cháo sườn | CơmBông cải xanh luộcThịt bò xào | Cháo thịt bằm |
| Thứ 4 | Cháo gà hạt sen | CơmTrứng chiên thịt Rau cải luộc | Cháo cá rau cải |
| Thứ 5 | Cháo tôm | CơmThịt gà luộc Canh tôm bí đỏ | Súp gà nấm |
| Thứ 6 | Cháo bò bằm | CơmMực viên chiênCanh rau ngót | Cháo thịt bò khoai tây |
| Thứ 7 | Súp cua | CơmCá hồi áp chảoThịt bò bằm cà rốt | Cháo tim cật |
| Chủ nhật | Bánh mì + súp lươn | Cơm Canh bí xanh Đậu hũ hấp | Cháo hạt sen |
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 8
| Thứ | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối |
| Thứ 2 | Cháo gà hạt sen rau củ | CơmThịt lợn rimCanh cua rau đay | Cháo ếch |
| Thứ 3 | Cháo lươn | CơmMực và khoai môn viênCà rốt, bí xanh luộc | Cháo tôm |
| Thứ 4 | Bún bò | CơmCanh riêu cua Thịt bò xào măng tây | Cháo óc |
| Thứ 5 | Cháo xương | CơmCá thu sốt cà chuaCanh tôm bí đỏ | Súp cua |
| Thứ 6 | Cháo cua | CơmGà xào nấmCanh rau ngót | Súp gà nấm |
| Thứ 7 | Phở gà | CơmCá hồi áp chảoThịt bò bằm cà rốt | Súp yến mạch |
| Chủ nhật | Cháo chim | Cơm Canh bí xanh Thịt cua viên chiên | Cháo sườn |
Với những bố mẹ bỉm sữa quá bận rộn hoặc còn bỡ ngỡ trong việc chăm em bé thì đừng quên dịch vụ trông trẻ tại nhà của bTaskee. Các chị Ong có đầy đủ chuyên môn và kinh nghiệm chăm sóc trẻ em sẽ đảm bảo trông giữ bé cẩn thận, chuẩn bị các món ăn đầy đủ dinh dưỡng, đưa bé đi chơi, đi học theo yêu cầu của phụ huynh.
Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch trải nghiệm hơn 13 dịch vụ tiện ích gia đình ngay!
Gợi ý 10 món ngon cho bé 1 tuổi biếng ăn đủ chất và dễ làm mẹ tham khảo
Cháo tôm bí đỏ
Nguyên liệu
Cách chế biến
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt khúc nhỏ đem hấp cho mềm. Tôm bóc vỏ, rửa sạch. Xay nhuyễn, đem xào sơ với 1 chút dầu ăn, hành củ cho thơm.
- Bước 2: Cho hỗn hợp gồm gạo, bí đỏ và nước vào đun cùng và ninh mềm.
- Bước 3: Cho tôm đã xay nhuyễn vào khuấy đều.
- Bước 4: Sử dụng lọc rây cháo nhuyễn rồi cho con dùng. Sau khi rây, có thể nấu lại cho cháo sôi để đảm bảo an toàn trước khi cho con ăn. Thêm chút dầu ô liu để bổ sung năng lượng cho món ăn.
Cháo ớt chuông cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
Cách chế biến:
- Bước 1: Lấy đọt non của măng tây, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Rửa sạch ớt chuông, cắt thành hình múi cau và loại bỏ hạt cùng phần màu trắng bên trong.
- Bước 2: Luộc ớt chuông và măng tây cho đến khi chín, trong khoảng 8 đến 10 phút, sau đó đậy lại nước luộc.
- Bước 3: Nghiền nhuyễn ớt chuông và lọc qua rây để có hỗn hợp mịn. Làm tương tự với măng tây.
- Bước 4: Chia lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra. Đem lòng đỏ trộn vào cháo trắng, sau đó đun nấu trong lò vi sóng trong khoảng 1 phút.
- Bước 5: Cho măng tây và ớt chuông lên trên món cháo vừa ra lò là đã hoàn thành xong món cháo ớt chuông cho bé.
Ếch xào
Nguyên liệu:
- 2 con ếch.
- Hành tím, tỏi, sả, bột nghệ.
- Đường, xì dầu, nước mắm,…
Cách chế biến:
- Bước 1: Lột da ếch rồi làm sạch bụng, sau đó khử mùi tanh của ếch bằng cách ngâm muối. Chặt ếch thành miếng vừa ăn của trẻ.
- Bước 2: Ướp ếch với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa bột nghệ. Đợi khoảng 25 phút.
- Bước 3: Lần lượt cho 2 thìa sả băm, 1 thìa hành tím, 1 thìa tỏi băm và phi thơm các nguyên liệu. Tiếp theo cho ếch đã ướp đảo nhanh, cho ếch săn lại. Thêm 1 chút nước để ếch chín đều và mềm hơn. Đợi khoảng 15 phút có thể tắt bếp và bày biện cho trẻ thưởng thức.
>> Có thể bạn quan tâm: Chỉ Bạn Bí Kiếp Nấu 20 Món Canh Ngon Mùa Đông Đơn Giản Và Tiết Kiệm
Chả bò ngô ngọt
Nguyên liệu:
- Thịt bò 250g.
- Hành tây 50g.
- Bột mì 30g.
- Ngô ngọt 1 bắp.
- Trứng gà 1 quả.
- Gia vị: muối, nước tương, dầu ăn cho trẻ.
Cách chế biến:
- Bước 1: Thịt bò và hành tây sau khi rửa sạch đem thái nhỏ.
- Bước 2: Xay nhuyễn thịt bò và hành tây, thêm 1 quả trứng.
- Bước 3: Trộn thêm ngô và bột mì và nêm gia vị vừa đủ. Tạo thành một hỗn hợp dẻo, có thể tạo hình.
- Bước 4: Tạo hình miếng chả, có thể sử dụng khuôn để kích thích sự hứng thú cho con.
- Bước 5: Chiên chả với dầu cho đến khi chả chín là có ngay một món dinh dưỡng cho con.
Cháo thịt heo khoai tây cà rốt
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 30g.
- Gạo: 50g.
- Cà rốt: 1/3 củ.
- Khoai tây: ½ củ khoai tây.
Cách làm:
- Bước 1: Luộc thịt heo chín và sau đó vớt ra để băm nhỏ.
- Bước 2: Gạo mang rang vàng và ninh cùng nước luộc thịt heo.
- Bước 3: Cho cà rốt và khoai tây đã cắt nhỏ hấp chín và cho vào nồi cháo đang ninh.
- Bước 4: Rây nhuyễn lại cho mịn cháo. Có thể nấu lại lần nữa đến khi sôi để đảm bảo an toàn hơn cho bé.
Chim câu hầm táo đỏ
Nguyên liệu:
- ½ con chim bồ câu.
- 2 quả táo đỏ.
- 7 hạt kỷ tử.
- 5 hạt sen.
Cách làm:
- Bước 1: Chim bồ câu làm sạch, cho và chiên qua cho thịt săn lại.
- Bước 2: Làm sạch các loại hạt đã chuẩn bị.
- Bước 3: Cho chim câu và 1 bát nước vào nồi, cho luôn các loại hạt vào ninh mềm.
- Bước 4: Ninh khoảng 30 phút, mẹ có thể nêm nếm vừa với khẩu vị của con và thưởng thức thành phẩm.
Sườn rim dứa
Nguyên liệu:
- Sườn heo 100g.
- Dứa 20g.
- Dầu ăn.
- Gia vị thông dụng.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Sườn phải trụng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dứa cắt thành miếng vừa ăn cho trẻ.
- Bước 2: Chiên sơ qua sườn, để sườn vàng đều 2 mặt.
- Bước 3: Cho sườn đã chiên vào nồi, đổ thêm nước và toàn bộ dứa đã sơ chế. Sau đó nêm nếm gia vị hợp với khẩu vị của con. Đợi cho đến khi nước sệt lại. là bạn có thể cho trẻ dùng bữa được rồi.
>> Có thể bạn quan tâm: Cách Dạy Bé Tập Nói Cực Kỳ Hiệu Quả
Canh tôm bí đao
Nguyên liệu:
- Tôm nhỏ 3 con.
- Cà chua ⅓ quả.
- Bí nhỏ 2 khoanh vừa ăn.
- Hành lá & Hành khô.
Cách làm:
- Bước 1: Tôm và cà chua băm nhỏ.
- Bước 2: Bí đao cắt theo khả năng ăn của con.
- Bước 3: Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào chín. Cho tôm vào xào săn.
- Bước 4: Thêm nước vào nấu sôi, thả bí đã chuẩn bị. Cuối cùng cho hành lá và nêm rồi tắt bếp.
Cơm cua rang thập cẩm
Nguyên liệu:
- Thịt cua 1 con.
- Cà rốt, đậu.
- 1 lòng đỏ trứng.
- Cơm nóng (tùy vào nhu cầu của con).
Cách làm:
- Bước 1: Rau củ mang cắt thành hạt lựu, đem xào chín. Sau đó cho thịt cua đã lọc vào xào sơ cùng.
- Bước 2: Cho cơm nóng vào trộn nhanh tay, cho thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn của con.
Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu:
- Tôm tươi 1 con.
- Rau dền.
- Gia vị (tùy vào nhu cầu của con).
Cách làm:
- Bước 1: Băm nhuyễn cá tươi và sau đó hấp chín cà rốt rồi mang đi cắt nhỏ.
- Bước 2: Rang thơm hành và sau đó xào chín phần thịt cá.
- Bước 3: Sau đó, thêm chút nước và đun sôi, sau đó cho cháo trắng và cà rốt vào nấu thêm 5 phút.
- Bước 4: Sau khi tắt bếp, nêm gia vị cho bé và đợi cháo còn ấm trước khi cho bé dùng để tránh cá tanh.
Thông tin trên món ăn bTaskee gợi ý cho mẹ thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn trong 2 tháng dễ làm. Hy vọng mẹ sẽ áp dụng thành công để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho con trong giai đoạn cần thiết này.
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- 7+ Bữa Sáng Cho Bé 1 Tuổi Đầy Dinh Dưỡng Con Ăn Mau Lớn
- Thực Đơn Cho Bé 1 Tuổi Kiểu Nhật Đầy Đủ Dinh Dưỡng
- Gợi Ý Những Món Cháo Dinh Dưỡng Thơm Ngon Cho Bé
Hình ảnh: Canva, afamily, cookpad, bepcuame.
