Tiệc sinh nhật ngày càng trở nên thiêng liêng và được nhiều người chú trọng hơn. Tuy nhiên, việc xây dựng một thực đơn sinh nhật chỉn chu và phù hợp không phải là điều đơn giản. Trong bài viết này, bTaskee sẽ chia sẻ đến bạn cách để xây dựng một thực đơn sinh nhật hoàn hảo nhất.
3 món ăn trong một thực đơn sinh nhật hoàn chỉnh
Cũng như tiệc cưới hay những loại tiệc trang trọng khác, tiệc sinh nhật cũng gồm 3 món ăn chính là Khai vị – Món chính – Tráng miệng.
Món khai vị trong một bữa tiệc sinh nhật
Món khai vị là món đầu tiên mà thực khách dùng trong bữa tiệc sinh nhật. Vì vậy, việc lựa chọn món khai vị rất quan trọng để đảm bảo tạo ấn tượng tốt ban đầu cho mọi người.
Ngoài ra, khi chọn món khai vị, nên ưu tiên sự nhẹ nhàng, thanh đạm, hạn chế tinh bột vì nó sẽ gây ra cảm giác no và ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn tiếp theo. Dưới đây là một số món khai vị ngon được nhiều người yêu thích và lựa chọn:
Súp hải sản
Là một món ăn giàu chất dinh dưỡng được chế biến từ những loại hải sản như tôm, cua, cá…Món này có độ tươi ngon mà lại dễ làm dễ nấu làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn. Súp hải sản là một trong những món khai vị được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay.
Salad cá ngừ
Được xem là món ăn cao cấp, cá ngừ là thực phẩm quý hiếm và rất tốt cho cơ thể. Có khá nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá ngừ và salad cá ngừ là một trong số đó.
Gỏi tôm thịt ăn kèm bánh phồng tôm
Đây là món khai vị sinh nhật đem lại hương vị thơm ngon và kích thích vị giác. Kết hợp với các loại rau tươi, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể.
Gỏi ngó sen tai heo (lợn)
Là món khai vị được yêu thích trong thực đơn sinh nhật, gỏi ngó sen mang đậm chất dân dã, gợi nhớ đến quê hương. Nếu được xử lý sạch sẽ, món ăn này sẽ mang đến độ béo và dai rất ngon miệng.
Súp cua kèm trứng bách thảo
Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho món khai vị. Súp cua trứng bách thảo là sự kết hợp hài hòa giữ thịt cua kèm với các loại hương vị khác đem đến sự thanh đạm tuyệt đối mà không lo thiếu dinh dưỡng. Thêm vào đó là hương vị béo ngậy của trứng bách thảo tô điểm thêm sắc màu cho món ăn.
Món chính ăn sinh nhật
Vì được xem là tâm điểm của bữa tiện nên món chính trong thực đơn sinh nhật thường sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức để xây dựng.
Những món ăn chính này sẽ quyết định chất lượng của cả buổi tiệc. Có rất nhiều cách và nguyên liệu để chế biến món chính như từ thịt và hải sản. Tuy nhiên, mục đích cuối cùng vẫn phải đảm bảo các yếu tốt: ngon miệng, ăn no và đủ chất.
Dưới đây là tổng hợp các món chính đãi đám sinh nhật mà bạn có thể tham khảo:
Cà ri bánh mì
Món ăn này đã trở nên rất quen thuộc với nhiều người, dù là người lớn hay trẻ em cũng đều có thể dùng. Với sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa thịt (bò, heo) cùng các loại gia vị khác và bánh mì, cà ri bánh mì xứng đáng là món “huyền thoại” trong mọi thực đơn.
Mực hoặc bạch tuộc chiên xù
Nếu chỉ cần nhắc đến tên mà cũng có thể là người khác có cảm giác thèm thuồng, thì chỉ có món mực/ bạch tuộc chiên xù mới đủ khả năng làm điều đó.
Món ăn này vừa ngon vừa giòn đảm bảo sẽ khuất phục tất cả các thực khách dù là những người khó tính nhất.
Lẩu hải sản
Đây là sự món ăn luôn nằm trong danh sách lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Lẩu hải sản dễ nấu, dễ dùng và còn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Lẩu bò và lẩu gà
Nếu không thể ăn cay hay chua của lẩu hải sản thì lẩu bò hoặc lẩu gà chính là những sự thay thế hoàn hảo. Gà và bò là những nguyên liệu khá phổ biến và có giá thành rẻ nên đấy cũng được xem là sự lựa chọn tiết kiệm kinh tế.
Thịt nướng cuốn bánh hỏi
Những món nướng luôn đem lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đối với nhiều người. Vì thế, thịt nướng ăn kèm với bánh hỏi và các loại rau sẽ là món ăn vừa ngon lại vừa no bụng.
Tôm hấp nước dừa hoặc bia
Tôm là loại hải sản tươi sống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Khi được hấp với nước dừa hoặc bia, món này sẽ càng mang lại vị ngon ngọt hơn rất nhiều.
Món tráng miệng trong tiệc sinh nhật
Món tráng miệng sẽ là món cuối cùng, kết thúc bữa ăn. Chọn thực phẩm cho món ăn này rất đơn giản. Gợi ý đầu tiên mọi người có xu hướng nghĩ đến là trái cây tươi.
Với lợi thế là vùng nhiệt đới và có đủ 4 mùa, trái cây thường rất đa dạng và số lượng dồi dào. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại đồ ăn ngọt như bánh kẹo nhưng phải đảm bảo bày trí đẹp mắt.
Sau đây là một số gợi ý:
Các loại chè như chè bưởi, chè khúc bạch, chè nhãn nhục và chè thái
Các món chè này chủ yếu đem đến sự thanh mát và cảm giác ngon miệng cho thực khách. Không những thế, với các loại chè nhãn nhục hay chè khúc bạch, độ thanh mát còn được nâng lên một tầm cao mới khi có sự kết hợp với các nguyên dược liệu, có tác dụng làm đẹp da và chống lão hóa.
Trái cây theo mùa và rau câu trái cây
Là một sự lựa chọn thay thế khác, trái cây có điểm mạnh là nguồn cung dồi dào quanh năm, giá thành rẻ mà còn ngon miệng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến trái cây thành một số món khác như rau câu hay nước ép để tăng sự thơm ngon và lạ miệng.
Kem và các loại bánh ngọt
Kem là món tráng miệng hoàn hảo cho các buổi tiệc của những ngày nóng bức. Bên cạnh đó, bánh ngọt hay bánh chuối hấp cũng là những phương án thay thế hoàn hảo khác. Mang tới sự đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chỉn chu và ngon miệng.
Tổng hợp top 8+ mẫu thực đơn sinh nhật đơn giản làm tại nhà
Nếu không có thời gian để đi chợ mua sắm những loại nguyên vật liệu chế biến món ăn cho bữa tiệc sinh nhật, Dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee chính là giải pháp tốt nhất. Những chị Ong lành nghề và chuyên nghiệp sẽ là cánh tay đắc lực của bạn, làm cho buổi tiệc trở nên trọn vẹn hơn.
Set menu sinh nhật dành cho người lớn
Mẫu thực đơn sinh nhật đơn giản số 1
Set menu tiệc sinh nhật này sẽ bắt đầu bằng món khai vị đầy màu sắc của rau củ xào. Món chính sẽ được chế biến từ các nguyên liệu hải sản tươi sống, ăn kèm rau để bổ sung chất xơ cho cơ thể. Món tráng miệng sẽ là trái cây theo mùa đầy thanh mát.
- Món khai vị: Rau củ xào ngũ sắc, súp cua gà xé.
- Món chính: Mực hấp gừng, heo sữa quay mật ong kèm bánh bao, cơm chiên cá mặn và lẩu thái chua cay.
- Tráng miệng: Trái cây theo mùa.
Mẫu thực đơn sinh nhật đơn giản số 2
Mẫu này sẽ tập trung vào các món được chế biến từ các nguyên liệu phổ biến như gà, bò và cá.
- Khai vị: Gỏi (nộm) tôm thịt, cà ri gà bánh mì.
- Món chính: Thịt bò xào rau ngồng và tỏi, cá diêu hồng hấp tương, lẩu cá lăng măng chua.
- Tráng miệng: Chè bưởi hoặc chè thái.
Mẫu thực đơn sinh nhật đơn giản số 3
Menu này là sự kết hợp hoàn hảo của rau củ, các loại hải sản như tôm, cá và bia. Đem đến sự kích thích vị giác cho thực khách.
- Khai vị: Salad rau củ.
- Món chính: Tôm hấp bia, cá tai tượng chiên xù, lẩu hải sản.
- Tráng miệng: Chè khúc bạch.
Mẫu thực đơn sinh nhật đơn giản số 4
Đây sẽ là sự kết hợp tinh tế trong việc kết hợp các món ăn khác nhau từ thịt gà và mực, cá. Tráng miệng sẽ là rau câu dừa đem lại sự thanh mát.
- Khai vị: Súp gà nấm, salad rau củ.
- Món chính: Gà chiên nước mắm, lẩu gà lá é, cá lóc hấp chuối.
- Tráng miệng: Rau câu dừa.
Mẫu thực đơn sinh nhật đơn giản số 5
Bộ thực đơn sinh nhật này sẽ bắt đầu bằng món súp cua nhẹ nhàng nhằm kích thích vị giác. Các món chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống và thịt gà giúp cân đối thành phần dinh dưỡng và đem lại cảm giác ngon miệng cho thực khách. Cuối cùng là sữa chua hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
- Khai vị: Súp cua khoai môn, gỏi củ hủ dừa tôm thịt.
- Món chính: Mực xào rau củ, tôm sốt chanh dây, lẩu thái chua cay và gà hấp hành.
- Tráng miệng: Sữa chua
Bộ thực đơn sinh nhật dành cho trẻ em
Thực đơn đãi tiệc sinh nhật cho trẻ em số 1
Set menu này chủ yếu tập trung vào các món ăn ngọt, bắt mắt, không cay nóng để trẻ em dễ dùng.
- Khai vị: Súp cua.
- Món chính: Gà rán, sườn nướng, cháo thịt, khoai tây chiên.
- Tráng miệng: Pudding trái cây.
Thực đơn đãi tiệc sinh nhật cho trẻ em số 2
Mở đầu sẽ là món ăn ưa thích của trẻ em là khoai tây lắc phô mai. Món chính sẽ là gà quay và canh chua cá cùng thịt heo chiên giòn. Cuối cùng là rau câu dừa mát lạnh.
- Khai vị: Khoai tây lắc.
- Món chính: Gà quay, thịt heo chiên giòn, canh chua cá.
- Tráng miệng: Rau câu dừa
Thực đơn đãi tiệc sinh nhật cho trẻ em số 3
Tương tự với những menu trên, thực đơn sinh nhật cho trẻ em này sẽ bắt đầu với món nước là súp nấm thịt gà và cháo thịt tôm. Sau đó là cánh gà chiên nước mắm, rau xào và bò lúc lắc khoai tây là món chính của bữa tiệc. Tráng miệng là chè khúc bạch.
- Khai vị: Súp nấm thịt gà, cháo thịt tôm.
- Món chính: Cánh gà chiên nước mắm, rau xào và bò lúc lắc khoai tây.
- Tráng miệng: Chè khúc bạch
Những lưu ý quan trọng khi xây dựng thực đơn sinh nhật mà bạn nên biết
Đối tượng khách mời và số lượng khách mời cho đám sinh nhật
Điều đầu tiên bạn cần phải lưu ý đó là số lượng khách mời là bao nhiêu và đối tượng là người lớn hay trẻ nhỏ vì điều này sẽ là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của buổi tiệc.
Mỗi loại thực đơn khác nhau sẽ phù hợp với từng độ tuổi khách mời khác nhau. Cụ thể, trẻ em sẽ không ăn được các món cay và bia rượu, người lớn thì cảm thấy tẻ nhạt nếu thiếu thức uống có cồn hoặc món cay nóng.
Bên cạnh đó, bạn cần phải tính toán kỹ số lượng khách mời để lên menu thực đơn với lượng đồ ăn vừa đủ, tránh tình trạng thiếu hoặc thừa.
Các món ăn cấm kỵ trong một buổi tiệc sinh nhật
Tùy thuộc vào văn hóa và truyền thống mỗi vùng miền mà sẽ có những món ăn kiêng kỵ trong tiệc sinh nhật khác nhau. Dưới đây là một số món ăn rất hạn chế xuất hiện trong một thực đơn sinh nhật:
- Những món có vị đắng như rau đắng hay khổ qua.
- Những món ăn nặng mùi như mắm tôm hay các loại mắm khác.
- Những món dễ gây dị ứng hay có vị lạ.
Dụng cụ nấu ăn cho buổi tiệc
Để tổ chức một bữa tiệc sinh nhật tại nhà thành công, dụng cụ đầu tiên không thể thiếu đó là bếp nướng hoặc bếp lẩu gia đình. Chúng sẽ giúp cho việc chế biến các món ăn nhanh hơn và trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Có một lưu ý nhỏ đó là đối với những món ăn cần chế biến trước, bạn cần có chỗ để trưng bày và bảo quản, tránh để xảy ra tình trạng hư hỏng hay côn trùng mò vào.
Câu hỏi thường gặp
- Chi phí cho một menu buổi tiệc sinh nhật là bao nhiêu?
Tùy thuộc vào số lượng khách mời và những món ăn bạn chọn mà chi phí dao động lên xuống khác nhau. Thông thường, với số lượng khách mời từ 20 – 30 người thì sẽ tiêu tốn khoảng 5 – 6 triệu đồng bao gồm cả trang trí.
- Có nên đặt dịch vụ đi chợ hộ không?
Bạn quá bận rộn với việc đón tiếp khách mời mà không có thời gian đi chợ mua sắm các loại nguyên vật liệu để chế biến các món ăn? Thì dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee là sự lựa chọn tối ưu nhất. Những người thợ chuyên ngành nấu ăn (bTasker) có nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp bạn tư vấn phương pháp tối ưu nhất để mua những loại thực phẩm. Từ đó buổi sinh nhật của gia đình bạn sẽ trở nên ý nghĩa hơn với những món ăn đặc sắc nhất.
Trên đây là tất cả những thông tin cần thiết để giúp bạn lên một thực đơn sinh nhật hoàn chỉnh kèm các gợi ý set menu có sẵn. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn đọc.
Hình ảnh: Internet
Xem thêm các bài viết liên quan:
- Cách Làm Bánh Kem Sinh Nhật Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
- Thực Đơn Ăn Kiêng Cho Dân Văn Phòng Dễ Chế Biến
- Gợi Ý Những Món Ngon Đãi Khách Hấp Dẫn, Dễ Chế Biến
