Tim bò xào gì ngon hẳn là câu hỏi của nhiều bà nội trợ? Vậy thì hãy cùng bTaskee điểm qua các món ăn hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày.
Tim bò xào nấm đầy đủ dinh dưỡng
Tim bò xào nấm là món ăn cực kỳ thơm ngon, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Vì vậy, nếu bạn chưa biết tim bò xào gì ngon thì hãy thử ngay cách xào nấm dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Nấm rơm
- Ngò rí
- Tỏi băm
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến món tim bò xào nấm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa tim bò bằng muối hạt hoặc giấm rồi rửa lại với nước sạch.
- Thái tim bò thành miếng mỏng vừa ăn.
- Nấm rơm cắt phần chân rồi chẻ đôi hoặc chẻ 4 tùy kích thước.
- Mang nấm ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
- Tỏi băm nhỏ, ngò rí rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Xào tim bò với nấm
- Phi thơm ½ tỏi băm đã chuẩn bị rồi cho nấm rơm vào, đảo đều.
- Nêm nếm gia vị vừa miệng, khi nấm chín thì đổ ra rồi tráng sạch chảo.
- Cho lượng tỏi băm còn lại phi thơm sau đó cho tim bò vào.
- Xào tim bò trên lửa lớn để chín đều và màu sắc đẹp mắt.
- Tim bò gần chín thì cho nấm vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
- Tắt bếp rồi cho ngò rí vào, rắc tiêu xay lên là xong.
Tim bò xào cần tỏi cay thơm
Tiếp theo trong danh sách tim bò xào với gì ngon thì bạn đừng bỏ qua cần tỏi. Cần tây và tỏi tây có điểm chung ở mùi thơm nồng và cực kỳ hợp với tim bò. Hương vị món ăn này rất hài hòa, bắt cơm, cách chế biến cũng khá đơn giản.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Cần tây, tỏi tây
- Dầu hào
- Tỏi, hành tím, gừng, tiêu, ớt
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến món tim bò xào cần tỏi cay thơm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa sạch với muối hoặc giấm, bổ đôi rửa kỹ cả bên trong.
- Cần tây và tỏi tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Tỏi, hành, gừng, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Tim bò thái lát mỏng vừa ăn, ướp với dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, gừng, tỏi, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Xào tim bò với cần tỏi
- Phi thơm hành rồi cho tim bò vào đảo đều tay với lửa lớn. Khi chín tái thì đổ tim bò ra.
- Cho tỏi tây và cần tây vào xào. Khi rau chín thì cho tim bò vào, cho thêm ớt băm và nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
- Xào nhanh với lửa lớn, không xào quá kỹ vì sẽ khiến tim bò bị cứng và dai.
Tim bò xào lá lốt thơm ngon
Lá lốt có mùi thơm rất đặc trưng, đặc biệt tôn lên hương vị các món ăn từ bò. Vì thế, với câu hỏi tim bò xào gì ngon thì lá lốt là sự lựa chọn cực kỳ hoàn hảo. Dưới đây sẽ là hướng dẫn chi tiết món tim bò xào lá lốt để bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Lá lốt
- Hành tím, tỏi
- Gừng tươi, sả, hành lá
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa với muối hạt hoặc giấm.
- Lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn với tỏi, sả và hành tím.
- Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Tim bò thái lát mỏng, ướp với dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng và tỏi băm trong 15 phút.
Bước 2: Xào tim bò
- Phi thơm hành tím và sả rồi cho tim bò xào đến khi săn lại.
- Cho lá lốt đảo chung với thịt bò rồi nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
- Trong quá trình xào để lửa lớn, đảo đều tay, tim bò chín vừa tới thì rắc thêm hành lá lên trên, tắt lửa ngay để giữ vị ngọt và độ mọng nước.
Tim bò xào dứa lạ miệng mà dễ ăn
Nếu bạn thích các món ăn hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt thì đừng bỏ qua tim bò xào dứa. Để hoàn thành món ngon từ tim bò này, bạn nên chọn loại dứa già, không quá chín, giữ được độ giòn khi chế biến. Cùng bTaskee bỏ túi thêm một món siêu ngon cho bữa cơm gia đình nào.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Dứa (thơm)
- Hành tây
- Hành tím, tỏi
- Gừng, hành lá, ngò
- Bột năng
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến tim bò xào dứa:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa sạch với muối hoặc giấm pha loãng.
- Dứa gọt vỏ rồi rửa sạch, thái thành lát mỏng vừa ăn.
- Gừng, tỏi, hành tím băm nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, bổ miếng cau vừa ăn.
- Hành lá và ngò rửa sạch, thái khúc khoảng một đốt ngón tay.
- Mang tim bò ướp với dầu ăn, nước mắm, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xào tim bò
- Cho ½ lượng tỏi băm đã chuẩn bị vào chảo phi thơm.
- Cho tim bò vào đảo đều, để lửa lớn. Tim vừa chín tới thì đổ ra đĩa.
- Cho hết lượng hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho hành tây vào đảo đều.
- Hành tây chín tới thì cho dứa vào, nêm nếm gia vị, xào đều tay.
- Khi hành tây và dứa chín thì cho tim bò vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành lá lên, tắt bếp là xong.
Bạn muốn cùng người thân thưởng thức những bữa cơm thơm ngon, ấm cúng nhưng lại quá bận rộn thì hãy liên hệ ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Những chị Ong khéo léo, đảm đang sẽ mang đến cho gia đình bạn các món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe, đầy đủ dinh dưỡng.
Tải app bTaskee ngay hôm nay để trải nghiệm đầy đủ các dịch vụ gia đình chuyên nghiệp.
Tim bò xào hành tây tốt cho sức khỏe
Hành tây và những tác dụng tuyệt vời nên được sử dụng làm nguyên liệu của nhiều món ăn ngon. Vì vậy, nếu gia đình bạn có người lớn tuổi, băn khoăn không biết tim bò xào gì ngon mà còn tốt cho sức khỏe thì hành tây sẽ là lựa chọn cực kỳ phù hợp.
Theo nghiên cứu của Healthline, thuộc sở hữu của Healthline Media, Inc., là trang web cung cấp thông tin y tế uy tín hàng đầu tại Hoa Kỳ thì hành tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu và tăng mật độ xương.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Hành tây
- Tỏi băm
- Gia vị thông dụng
Cách chế biến tim xào hành tây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa sạch với muối, ngâm thêm khoảng 10 phút cùng giấm loãng để hết mùi tanh.
- Thái tim bò thành miếng mỏng vừa ăn, mang ướp với tỏi băm, bột ngọt, đường, nước tương, để khoảng 30 phút.
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng cau, ngâm với nước muối để giữ độ giòn và giảm mùi hăng.
Bước 2: Xào tim bò với hành tây
- Phi thơm tỏi băm rồi cho tim bò vào đảo đều tay trên lửa to.
- Tim bò vừa chín đều thì đổ ra.
- Cho hành tây vào xào, nêm nêm gia vị.
- Hành tây chín thì cho bò vào đảo chung. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng, rắc thêm một chút tiêu rồi tắt lửa là xong.
Tim bò xào rau củ đầy đủ vitamin
Tiếp theo trong danh sách tim bò xào gì ngon sẽ là món ăn với rất nhiều vitamin – Tim bò xào rau củ. Bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại củ quả như ớt chuông, hành tây, dứa, dưa leo, bông cải xanh, bông cải trắng… tùy theo sở thích. Dưới đây là cách chế biến chi tiết từ bTaskee để bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Dứa, dưa leo
- Bông cải xanh, ớt chuông
- Hành tím, hành lá
- Gừng, tỏi, dầu hào
- Gia vị thông dụng
Các bước chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa sạch với muối hạt, bóc phần mỡ ở cuống tim, ngâm thêm khoảng 5 – 10 phút để không còn mùi tanh.
- Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (Nên chọn loại dứa già, không quá chín và mềm).
- Dưa leo rửa sạch, bỏ phần hạt bên trong rồi thái miếng dài vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông nhỏ.
- Bông cải xanh tách thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
Bước 2: Làm nước sốt và ướp nguyên liệu
- Làm nước sốt cho món này để hương vị đậm đà hơn. Đun sôi ⅓ chén nước lọc, cho đường, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, nước mắm, tiêu xay vào, đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
- Tim bò thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm và nước sốt trong khoảng 15 phút.
- Bông cải xanh luộc lên, cho thêm muối rồi ngâm vào thau đá để giữ nguyên độ giòn.
Bước 3: Xào tim bò
- Cho tỏi vào phi thơm rồi đổ tim bò xào lửa lớn khoảng 3 phút.
- Cho tiếp bông cải vào, đảo khoảng 1 phút thì cho tiếp ớt chuông, dứa và dưa leo vào.
- Đổ hết lượng nước sốt còn lại vào, nêm nếm cho vừa miệng.
- Khi món ăn đã chín thì rắc hành lá và tiêu rồi tắt lửa là xong.
Tim bò xào đậu rồng đậm đà bắt cơm
Đậu rồng là nguyên liệu quen thuộc với các bà nội trợ bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Vì vậy, khi chưa biết tim bò xào gì ngon thì bạn có thể thử sự kết hợp với đậu rồng.
Nguyên liệu:
- Tim bò
- Đậu rồng
- Tỏi băm, hành lá
- Dầu hào
- Gia vị thông dụng
Cách chế biến tim bò xào đậu rồng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa sạch bằng muối hoặc giấm.
- Thái tim bò thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với tỏi băm, dầu hào, tiêu xay, hạt nêm, nước mắm.
- Đậu rồng bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.
- Cho đậu rồng vào nước sôi chần khoảng 1 phút. Đậu chín tái thì vớt ra, cho ngay vào nước lạnh.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào tim bò
- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo đều.
- Thịt chín tái thì cho đậu rồng vào.
- Nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
- Rắc hành lá và tiêu lên rồi tắt lửa là hoàn thành.
Câu hỏi thường gặp
- Tim có mùi xỉn như thịt bò và xương bò không?
Tim bò không có mùi quá xỉn và nồng như thịt hay xương. Vì vậy các bước sơ chế cũng đơn giản hơn, chỉ cần rửa với với nước muối hoặc giấm loãng là được.
- Lưu ý gì khi xào tim bò?
Tim bò rất nhanh chín nên các món xào chỉ mất khoảng 5 đến 7 phút là xong. Không để tim bò chín quá kỹ vì sẽ bị dai, ăn mất ngon. Tim bò xào gì ngon thì cũng nên cho thêm dầu hào vào để tăng hương vị.
Trên đây là những gợi ý từ bTaskee để giúp bạn giải đáp câu hỏi tim bò xào gì ngon. Hi vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có thật nhiều sự lựa chọn để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.
>>> Xem thêm các bài viết tương tự:
- 15 Món Ăn Ngon Lạ Miệng Chế Biến Đơn Giản Cho Mâm Cơm
- Top Các Món Ngon Ngày Hè Đơn Giản, Dễ Làm Ngay Tại Nhà
- Tổng Hợp Các Món Ăn Vặt Dễ Làm Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Hình ảnh: Sưu tầm
