Trưa nay ăn gì? Là câu hỏi thường gặp khi thời gian trưa đến. Bất kỳ ai cũng cảm thấy đói bụng và muốn tìm kiếm một món ăn ngon để thưởng thức. Để giải đáp cho câu hỏi này hãy cùng bTaskee xem ngay các thực đơn bữa trưa hấp dẫn dưới đây.
Các chất dinh dưỡng cần thiết nên nạp vào thực đơn bữa trưa
Bữa trưa là bữa ăn quan trọng trong ngày, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động hiệu quả vào giữa ngày. Để có được bữa trưa đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, chúng ta cần bổ sung các chất dinh dưỡng sau:
Carbohydrates (tinh bột)
Tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cơ thể chúng ta sẽ chuyển đổi carbohydrate thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Chất bột này có trong các loại gạo, mì, bánh mì, khoai tây, bột mì, ngô, lúa mì,…
Protein
Chất đạm (Protein) là nguồn năng lượng cần thiết để duy trì và phát triển cơ bắp. Protein cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng để tạo ra các hormone và enzyme trong cơ thể.
Bạn có thể nạp protein cho cơ thể qua các loại thịt, cá, đậu, đỗ, trứng, sữa và các sản phẩm sữa (sữa làm từ hạt, sữa động vật).
Chất béo
Chất béo cũng là một nguồn dinh dưỡng giúp duy trì hoạt động cho cơ thể người, ngoài ra chúng còn giúp hấp thu các vitamin A, D, E, K.
Tuy nhiên, bạn cần chọn các loại chất béo tốt cho sức khỏe như dầu olive, dầu dừa, các loại hạt, trái cây khô, các loại cá như cá hồi, cá thu, …
Chất xơ
Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất xơ có trong các loại rau xanh, hoa quả, các loại ngũ cốc nguyên hạt, lạc, đỗ, …
Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất là các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và chức năng của cơ thể. Chúng tham gia vào các quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng của hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.
Bạn có thể bổ sung vitamin và khoáng chất qua các loại rau xanh, trái cây, các loại thịt, cá, đậu, đỗ, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Các món ăn trưa văn phòng đơn giản, dễ làm
Thực đơn 1: Cơm, trứng chiên, rau muống xào tỏi, canh rau muống
Đây là một bữa trưa đơn giản, nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Trứng chiên thơm ngon, kèm với rau muống xào tỏi và canh nước luộc rau muống thêm chút chanh sẽ vô cùng đưa cơm.
Thực đơn 2: Cơm bò xào, canh bí nấu tôm
Thịt bò xào với ớt chuông, hành tây hoặc dưa leo, tùy theo sở thích của bạn. Kết hợp với canh bí nấu tôm giàu chất dinh dưỡng và vị ngon đậm đà.
Cơm trắng giúp bổ sung tinh bột, nạp năng lượng cho cơ thể. Hãy lưu lại thực đơn này nếu bạn chưa biết trưa nay ăn gì nhé!
Nếu bạn không có thời gian để tự tay vào bếp nấu cơm cho bản thân và gia đình thì hãy đặt ngay dịch vụ nấu ăn tại nhà của bTaskee. Các Chị Ong với tay nghề nấu ăn chuyên nghiệp sẽ thay bạn vào bếp chuẩn bị những món ăn thật ngon!
Tải app bTaskee và đặt lịch dịch vụ ngay hôm nay!
Thực đơn 4: Cơm, cá lóc kho tiêu, trứng chiên cà chua, dưa leo
Cá lóc kho tiêu mang vị đậm đà, ăn cùng với trứng chiên cà chua thơm ngon và dưa leo giòn giòn tạo thành một bữa trưa hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
>>>Xem thêm: Cách Bảo Quản Trứng Luôn Tươi Ngon Trong Vài Tháng
Thực đơn 5: Cơm, khoai chiên, đậu sốt cà
Nếu bạn đã chán ăn thịt thì hãy thử ngay thực đơn bữa trưa gồm: Khoai chiên giòn rụm, ăn kèm với đậu sốt cà thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cùng vị ngon đậm đà. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa văn phòng.
Thực đơn 6: Cơm mực nhồi thịt, gà rán, canh cải thịt bằm
Hãy lưu lại thực đơn gồm: Mực nhồi thịt thơm ngon, kèm với gà rán giòn và canh cải thịt bằm tạo nên một bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn để tránh nhàm chán cho bữa ăn.
Thực đơn 7: Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)
Đổi vị sang cơm trộn Hàn Quốc siêu đơn giản. Đây là món ăn theo phong cách Hàn nhưng được rất ưa chuộng tại Việt Nam. Bạn chỉ cần trộn cơm với rau, thịt, trứng, nấm và nước sốt để có một bữa trưa đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị độc đáo.
Thực đơn 8: Cơm, cánh gà sốt me, cải ngọt luộc
Cánh gà được ướp với sốt me thơm ngon, ram giòn sẽ tạo nên một mùi vị rất hấp dẫn. Cải ngọt luộc mềm, tươi ngon, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và ngọt.
Hai món ăn đơn giản này bạn chỉ cần chế biến trong 30 phút là đã có ngay món ăn no bụng cho bữa trưa.
Thực đơn 9: Cơm, giò heo hoặc giò bò, rau củ hấp
Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị đồ ăn cho bữa trưa, có thể cân nhắc đến việc mua giò bò hoặc giò heo ở các siêu thị để tiết kiệm thời gian và đổi khẩu vị.
Khi nấu cơm để thêm xửng hấp hấp kèm ít cà rốt và súp lơ để bổ sung chất xơ. Rau củ khi hấp sẽ giữ được hương vị và dưỡng chất tốt nhất. Bữa cơm siêu đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.
>>>Có thể bạn chưa biết: 16 Lợi Ích Của Bông Cải Xanh Tốt Cho Sức Khỏe
Thực đơn 10: Cơm, thịt rang cháy cạnh, canh bắp cải cuộn thịt
Thịt rang cháy cạnh được chế biến giòn rụm, thơm ngon, kết hợp cùng canh bắp cải cuộn thịt thanh mát tạo nên sự hài hòa trong vị giác và sự cân bằng giữa các món ăn.
Thực đơn 11: Cơm, trứng chiên thịt băm, rau cải xào
Trứng chiên thịt băm chế biến đơn giản nhưng rất đưa vị ai cũng có thể ăn được. Kết hợp cùng rau cải xào giòn ngon, thơm phức. Chắc chắn đây sẽ là thực đơn cho bữa trưa nhanh gọn mà bạn nên lưu lại.
Thực đơn 12: Cơm, trứng chiên và rau cải ngọt luộc
Chỉ với 20 phút chuẩn bị bạn đã có ngay thực đơn đơn giản cho bữa trưa bao gồm 2 món: Trứng chiên và rau cải ngọt luộc.
Trứng chiên thơm ngon, béo ngậy chấm với mắm ớt cay cay kết hợp với rau cải ngọt luộc tươi ngon sẽ đem lại sự cân bằng hoàn hảo cho bữa trưa của bạn.
>>>Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân Với Rau Luộc Đầy Đủ Dinh Dưỡng
Thực đơn 13: Cơm, tép kho và rau lang xào tỏi
Thực đơn 2 món thuần Việt dân dã với tép kho ăn cùng với rau lang xào tỏi thơm phức tạo nên sự kết hợp hài hòa và đầy hương vị. Món tép kho bạn hãy thêm chút chút nước chanh để món ăn đưa cơm hơn nhé.
Gợi ý các món ăn trưa đường phố Việt Nam cho dân văn phòng nhanh tiện và vẫn đủ dinh dưỡng
Nếu bạn không có thời gian để chế biến cho mình thực đơn nhiều món thì các món cơm hàng Việt Nam cũng là một sự lựa chọn gợi ý cho bạn.
Cơm sườn
Đây là những món ăn đơn giản và rất phổ biến tại Việt Nam. Món ăn chắc bụng với sườn ướp mềm ăn kèm với đồ chua và thêm chút rau củ luộc hoặc dưa leo, chấm với nước mắm ngọt.
Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn đặc trưng của miền Trung. Với sợi mì dày và thịt heo hoặc tôm, rau và chút nước lèo đậm đà. Món ăn này không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất đặc sắc và hấp dẫn.
Bún chả
Bún chả là một món ăn nổi tiếng của thủ đô Hà Nội, với thịt nướng, nem nướng và nước chấm ăn kèm đu đủ muối ngọt giòn giòn. Món ăn này rất đơn giản và thường được ưa chuộng cho bữa trưa văn phòng.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, với sợi bún to mềm cùng thịt bò và huyết và rau thơm. Món ăn này có hương vị đậm đà và sẽ mang đến cho bữa trưa của bạn đổi vị.
Bún thịt nướng
Bún tươi ăn kèm với thịt nướng, rau sống và nước chấm. Ngoài ăn trưa, bún thịt nướng cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng đầy năng lượng.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là một món ăn miền Bắc. Với sự đang dạng topping ăn kèm bao gồm bún, đậu rán giòn, chả tôm, chả cốm, chả ram,… và rau thơm. Nếu bạn không ăn được mắm tôm có thể ăn kèm với nước mắm.
Bún riêu cua
Bao gồm bún, nước dùng cua, chả, thịt, xương, rau thơm và một số thực phẩm khác. Món ăn này có vị đặc trưng đậm đà và hương thơm lôi cuốn sẽ giúp bạn bổ sung canxi và nạp năng lượng cho cơ thể.
Trưa nay ăn gì cho sinh viên? Gợi ý 6 thực đơn siêu tiết kiệm
Thực đơn 1: Đậu hũ sốt cà, rau muống luộc
Đậu hũ sốt cà là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Đậu hũ được thái miếng vừa ăn, xào cùng với cà chua và gia vị. Món ăn này có vị chua ngọt từ cà chua và hương vị thơm thơm từ tỏi.
Rau muống luộc là món rau xanh dễ chế biến, ngoài luộc bạn cũng có thể xào hoặc nấu canh với tôm khô. Rau muống luộc chín tới để đảm bảo độ xanh của rau, ăn kèm với nước mắm tỏi chua ngọt sẽ rất đưa cơm.
Thực đơn 2: Thịt kho trứng cút, canh bí đao
Thịt kho trứng cút là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Thịt ướp với các gia vị cho thấm và đừng quên cho thêm chút nước màu để có màu thịt kho đẹp.
Kho cùng với trứng cút, có vị ngọt đậm đà thơm phức. Nếu có điều kiện bạn có thể dùng nước dừa hoặc coca để kho, món thịt kho sẽ thêm hấp dẫn hơn.
Canh bí đao nấu từ bí đao, thịt heo xay, hành tím cho nước dùng ngọt thanh, ăn cùng với cơm vô cùng chuẩn vị.
Thực đơn 3: Cá hường chiên sả ớt, giá xào
Cá hường là loài cá có thịt trắng, mềm và ngọt, ướp kèm với sả ớt thơm nồng, tạo nên vị cay cay. Sau khi đem chiên giòn sẽ mang mùi thơm hấp dẫn.
Giá xào là món ăn rất đơn giản, chế biến nhanh chóng, tuy nhiên lại cung cấp nhiều chất. Giá được xào cùng với hành tím, tỏi, ớt, ăn kèm với cơm trắng.
Thực đơn 4: Gà kho gừng, canh rau ngót nấu thịt bằm
Gà kho gừng là một món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Món ăn này không chỉ có vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa đủ dinh dưỡng.
Ăn kèm cùng canh rau ngót thịt bằm, món canh nhẹ nhàng và đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế rau ngót và xào thịt bằm cho xăn rồi thêm nước và thêm một ít gia vị rất thích hợp cho bữa trưa nắng nóng ngày hè.
Thực đơn 5: Thịt luộc, cà muối
Thịt luộc và cà muối là món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Thịt sau khi luộc chín cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt hoặc nếu bạn ăn được mắm tôm hay thử ăn cùng mắm tôm.
Ăn kèm với cà muối mặc dù bữa cơm đơn giản nhưng bạn sẽ bất ngờ với sự đưa cơm từ hai món ăn đơn giản này.
Thực đơn 6: Chả lá lốt, canh cà chua trứng
Chả lá lốt được làm từ thịt heo hoặc thịt bò băm nguyễn cuốn trong lá lốt đem áp chảo hoặc nướng cho đến khi chín và đem lại hương thơm hấp dẫn.
Canh cà chua trứng là món canh với các nguyên liệu dễ kiếm nhưng rất bổ dưỡng. Cà chua được thái nhỏ và xào nát để làm nước dùng. Sau khi nước dùng cà chua sôi, thêm trứng gà để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món canh.
Gợi ý thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người bình dân
Thực đơn 1: Ba chỉ kho tiêu, đậu bắp và đậu rồng luộc, đu đủ
Đây là một thực đơn bữa trưa đơn giản và bổ dưỡng cho 2 người bình dân. Bạn có thể chuẩn bị cho 2 vợ chồng hoặc 1 người thân trong nhà.
Ba chỉ kho tiêu được ninh chín mềm trong nước dừa, tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon. Đậu bắp hoặc đậu rồng luộc giúp bổ sung chất xơ và protein cho bữa ăn. Đu đủ giòn, ngọt và chua rất tuyệt vời khi được ăn kèm với ba chỉ kho tiêu.
Thực đơn 2: Măng xào thịt và canh mướp nấu thịt bằm
Măng xào thịt và canh mướp nấu thịt bằm có vị ngon đậm đà, hài hòa giữa vị ngọt của rau củ và vị thịt, gia vị nêm nếm vừa phải, tạo nên một hương vị hấp dẫn và đặc trưng của ẩm thực Việt.
Với 2 món ăn đơn giản trên sẽ bổ sung thêm chất xơ và làm sạch đường tiêu hóa hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho nửa ngày dài còn lại.
Thực đơn 3: Thịt gà luộc chấm muối tiêu. canh khoai môn, hoa quả tráng miệng
Thịt gà luộc là một món ăn chế biến đơn giản và bổ dưỡng. Bạn nên chọn thịt gà ta để luộc để gà có vị ngọt và dai hơn. Chấm thịt gà với muối tiêu, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
Canh khoai môn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Hoa quả tráng miệng bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại trái cây nào bạn thích như táo, nho, mận, xào để bổ sung vitamin và chất xơ cho cơ thể. Tuy nhiên hãy ăn trái cây sau bữa ăn 30 phút nhé.
Thực đơn 4: Cá rán giòn, canh bí đỏ nấu thịt bằm
Đối với thực đơn 4 này, bạn có thể chọn loại cá nào có thịt trắng, ít xương, phù hợp với sở thích của mình như cá trắm, cá thu, cá bông lau, cá diêu hồng, cá lóc… đem rán vàng đều hai mặt. Ăn kèm với nước mắm gừng để giảm độ tanh.
Canh bí đỏ nấu thịt bằm sẽ mang đến hương vị đậm đà, bổ dưỡng cho bữa trưa.
Thực đơn 5: Tôm kho, canh mồng tơi nấu tôm
Tôm kho và canh mồng tơi nấu tôm là hai món ăn ngon và phổ biến. Tôm kho là món ăn đậm đà vị ngọt, mặn, cay ăn kèm với canh mồng tơi nấu tôm thanh đạm, mát mẻ. Sẽ phù hợp trong các bữa trưa mùa hè oi bức.
Bạn có thể ăn kèm với rau xà lách trộn để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.
Câu hỏi thường gặp
- Thực đơn bữa trưa nào phù hợp cho những người muốn giảm cân?
Có thể lựa chọn các món ăn có chứa rau xanh, đạm và chất xơ, hạn chế đường và chất béo, như salad trộn, soup nấm, gà luộc, cá hồi nướng.
- Có những món ăn nào phù hợp cho người ăn chay hoặc ăn chay một ngày trong tuần?
Có thể lựa chọn các món chay như bánh mì chay, cơm chiên chay, rau luộc, salad trộn, soup nấm, và các loại đậu như đậu hũ, đậu nành.
- Làm sao để tiết kiệm chi phí khi chuẩn bị bữa trưa?
Nên lựa chọn các nguyên liệu có giá cả phải chăng, sử dụng nguyên liệu chung cho nhiều món ăn, mua hàng hóa với số lượng lớn để được giá tốt.
Với những thực đơn đa dạng trên của bTaskee chắc hẳn bạn đã biết trưa nay ăn gì rồi đúng không. Hãy lưu lại và lựa chọn thực đơn yếu thích và vào bếp chuẩn bị cho bản thân và gia đình những bữa cơm trưa đa dạng và thật ngon!
Xem thêm các nội dung tương tự:
- Hôm Nay Ăn Gì? 55 Menu Hàng Ngày Dinh Dưỡng, Tiết Kiệm
- Thực Đơn Chay 30 Ngày Khoa Học Và Đủ Dinh Dưỡng
- Thực Đơn Tăng Chiều Cao Phù Hợp Và Có Hiệu Quả Cao
