Trứng cá chép là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, bạn có biết trứng cá chép làm món gì ngon và bổ dưỡng không? Cùng bTaskee tìm đáp án sau đây.
Giá trị dinh dưỡng có trong trứng cá chép
Trứng cá chép rất giàu dinh dưỡng, với các dưỡng chất như: Protein, albumin, omega 3, ovomucoid, goblin,… có tác dụng trong việc hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về mắt, phòng bệnh còi xương và điều trị nấm da hiệu quả.
Ngoài ra hàm lượng sắt, canxi, cephalin, photpho tốt cho não bộ và cơ thể.
Trứng cá chép làm món gì ngon? Tổng hợp 10+ công thức từ trứng cá chép không thể bỏ qua
Trứng cá chép kho tiêu
Bạn đang thắc mắc trứng cá chép làm món gì ngon, dễ làm và bén cơm? Thử ngay món trứng cá chép kho tiêu thơm ngon, béo ngậy sau đây.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế trứng cá, rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Chiên sơ trứng cá và cho ra dĩa để ráo dầu.
- Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm và cho phần trứng cá đã chiên nào cùng với một chén nước. Thêm nước mắm, hạt nêm, muối và tiêu xay theo tỷ lệ 2:2:1/2:1.
- Bước 4: Đun sôi cho đến kho nước kho sệt lại thì tắt bếp.
Trứng cá chép chưng tương
Trứng cá chép chưng tương là món ngon vừa lạ miệng, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Trứng cá chép sau khi được rửa sạch thì để ráo nước.
- Bước 2: Chiên sơ trứng cá sao cho vàng đều 2 mặt.
- Bước 3: Phi thơm hành tím, ớt băm, tỏi băm cho thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1.5 thìa đường, 2 thìa tương hột, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu xay cùng với 120ml nước lọc, trộn đều, đun sôi và tắt bếp.
- Bước 4: Tiếp đến cho bún tàu lót dưới đĩa, cho hành thay, hành lá, ngò, gừng thái sợi rồi đặt trứng cá vào giữa, cuối cùng là nước sốt tương đậu trên trên bề mặt.
- Bước 5: Chưng trứng cá cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút là có thể thưởng thức.
Cháo trứng cá chép
Cháo trứng cá chép là món ngon dễ làm, giúp bồi bổ cho sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ em.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu như:Trứng cá chép, yến mạch, ngô bao tử, cà rốt và các gia vị cần thiết.
- Bước 2: Tiếp đến, bạn đánh nhuyễn trứng cá và luộc chín ngô bao tử, và tiến hành xay nhuyễn cà rốt và ngô.
- Bước 3: Phi thơm hành tím và cho các nguyên liệu trên vào xào trên lửa lớn, thêm 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng bột ngọt vào nêm.
- Bước 4: Nấu cháo trắng với gạo nếp và gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1 để được thơm và sánh mịn hơn.
- Bước 5: Sau khi cháo chín thì cho trứng cá đã vào vào vào nồi, khuấy nhẹ tay và đun khoảng 15 phút cho trứng cá chín hẳn.
- Bước 6: Nêm cháo với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, và tiêu hạt sao cho vừa ăn.
Trứng cá chép sốt cà chua
Với phần sốt cà chua sền sệt, hòa quyện cùng trứng cá thơm ngon béo ngậy. Sau đây bTaskee hướng dẫn bạn cách làm trứng cá chép sốt cà chua tại nhà:
- Bước 1: Trứng cá được rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Chiên vàng trứng cá cho giòn và vàng đều 2 mặt.
- Bước 3: Phi thơm hành tím và cho cà chua vào xào chung, cùng với nước mắm, hạt nêm, và nước để tạo thành hỗn hợp sốt.
- Bước 4: Khi nước sốt sệt lại thì cho trứng cá và rau mùi vào, tắt bếp rồi thưởng thức nào.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm dinh dưỡng từ trứng cá chép. Đừng lo lắng, dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee sẽ mang lại bữa ăn dinh dưỡng và thơm ngon.
Tải app bTaskee để đặt lịch dịch vụ ngay hôm nay!
Trứng cá chép xào dưa
Món trứng cá xào dưa vừa quen vừa lạ này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa trứng cá với nước muối nhẹ nhàng để mang trứng không bị vỡ.
- Bước 2: Ướp trứng cá chép với hạt tiêu, nước mắm, và hạt nêm trong khoảng 20 phút.
- Bước 3: Thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm và nước màu kho.
- Bước 4: Phi thơm tỏi, cho trứng cá vào chiên sơ, đến khi gần chín thì cho thịt ba chỉ cùng với dưa cải vào.
- Bước 5: Thêm một chút nước và đun với lửa liu riu, đến khi nước gần cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Chả trứng cá chép
Món chả trứng cá chép lạ miệng, dễ làm mà không có vị tanh. Thử ngay nhé!
Cách thực hiện:
- Bước 1: Trứng cá được rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng cá chép với trứng gà, mộc nhĩ, lá lốt, tỏi băm, hành băm và thìa là cắt nhỏ.
- Bước 3: Thêm gia vị như: Mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay theo tỷ lệ 1:1/2:1/2:1 và trộn đều.
- Bước 4: Chiên từng muỗng nhỏ hỗn hợp chả trứng vào chiên sơ cho đến khi vàng đều cả 2 mặt.
Canh chua trứng cá
Canh chua trứng cá chép giúp giải nhiệt trong mùa hè này.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế trứng cá, rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Phi thơm hành băm cùng với cà chua và cho nước lọc và đun sôi.
- Bước 3: Đến khi nước sôi thì cho thêm dứa và trứng cá chép vào nấu cùng.
- Bước 4: Đun sôi thêm 5 phút đến khi trứng cá chín thì cho măng chua, chờ đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp.
- Bước 5: Nêm nếm cùng nước mắm, hạt nêm, bột ngọt sao cho hợp với khẩu vị của gia đình.
Câu hỏi thường gặp
- Có những lưu ý gì khi chế biến trứng cá chép?
– Đảm bảo trứng cá chép được nấu chín đều và không để quá lâu để tránh trứng bị khô và mất đi độ ngon.
– Có thể chiên sơ qua trứng cá để khi chế biến không bị vỡ vụn. - Ăn trứng cá chép có béo không?
Ăn trứng cá chép sẽ không béo. 100g trứng cá chép chứa 264 calo và các chất béo tốt omega-3, omega-6. Đây là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp duy trì hoạt động của não bộ, hệ thần kinh, cải thiện chức năng tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Trên đây là những công thức trứng cá chép làm món gì ngon mà bTaskee gợi ý đến bạn. Chúc bạn có thể áp dụng thành công để bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn và hấp dẫn hơn nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Trứng Cá Hồi Làm Món Gì Ngon? Ăn Trứng Cá Hồi Tốt Không?
- Cá Chép Giòn Làm Món Gì Ngon Dễ Làm Nhiều Dinh Dưỡng?
- Lườn Cá Hồi Làm Món Gì Ngon? Top Món Ăn Từ Lườn Cá Hồi
