Cách Lựa Chọn Và Cho Bé Ăn Váng Sữa An Toàn, Hiệu Quả

Váng sữa là loại thực phẩm thơm ngon bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ em. Đây cũng là loại thực phẩm các bậc phụ huynh chọn mua cho con em mình. Vậy cách lựa chọn và cho con ăn như thế nào an toàn? Cùng bTaskee tìm hiểu nhé!

Váng sữa là gì?

Váng sữa còn được gọi là Milk Scum, là một sản phẩm được chế biến từ sữa. Khi sữa được đun nóng và mở nắp để nguội trong một khoảng thời gian nhất định, trên bề mặt sữa sẽ xuất hiện các mảng chất béo gọi là váng sữa.

Ngày nay với công nghệ tiên tiến, nhiều nhà sản xuất đã sử dụng các loại máy móc để tách những mảng chất béo đó để tạo nên những sản phẩm thơm ngon. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng loại váng sữa mà sẽ có phương pháp chế biến khác nhau. 

Ngoài váng sữa được chế biến từ sữa, trên thị trường hiện nay cũng có nhiều loại váng được làm từ những thành phần thiên nhiên như dầu dừa, dầu cọ,….

Có bao nhiêu loại váng sữa hiện nay?

Hiện nay, có 3 loại váng sữa được sử dụng phổ biến trên thị trường như:

• Váng sữa có hàm lượng béo cao nhất (heavy cream): Đây là loại kem nguyên chất với hàm lượng chất béo là từ 35-60%. Thông thường, rất ít người sử dụng trực tiếp, nó chỉ được dùng để chế biến các món ăn khác như salad, súp, món tráng miệng,…
• Váng sữa thông thường (light cream, whip cream): Đây là loại phổ biến trên thị trường với hàm lượng chất béo là từ 10-30%. Bơ và phô mai là hai chế phẩm điển hình của loại váng sữa này.
• Váng sữa nguyên kem (half-half cream): Đây là loại váng sữa được sử dụng và bán rộng rãi dành cho trẻ em với hàm lượng chất béo từ 6-15%. Thông thường được dùng làm món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ của trẻ.

Thành phần dinh dưỡng trong váng sữa

Thành phần trong váng sữa thường chứa nhiều protein động vật, carbohydrate, chất béo và đường tự nhiên. Đồng thời, có ít cholesterol hơn bơ, khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế khả thi trong chế biến thực phẩm.

Ngày nay, các nhà sản xuất váng sữa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của người dùng. Bao gồm các loại vitamin như vitamin A, vitamin E, vitamin B2, vitamin B12, vitamin C, phốt pho, biotin,…và các axit hữu cơ.

Ngoài ra, các thành phần khoáng chất có trong sản phẩm cũng rất phong phú, giúp duy trì sức khỏe cho cơ thể, củng cố và phát triển xương. Một số thành phần khoáng chất tiêu biểu như kali, canxi, clo, phốt pho, magiê, natri, sắt, kẽm, đồng,…

Tuy nhiên, không phải loại váng sữa cũng có hàm lượng và chất dinh dưỡng giống nhau. Do vậy, trước khi sử dụng sản phẩm, các mẹ nên xem xét kỹ lưỡng hàm lượng chi tiết và thông tin thành phần của sản phẩm.

Cách lựa chọn váng sữa

Thương hiệu nổi tiếng, uy tín

Trên thị trường hiện nay, có vô số thương hiệu nổi tiếng từ các nước chuyên sản xuất các loại váng sữa dành cho trẻ.

Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho bé và quá trình sử dụng diễn ra an toàn thì bạn nên lựa chọn mua những thương hiệu uy tín. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể ưu tiên sử dụng các thương hiệu từ Châu Âu như Pháp, Úc, Mỹ.

Hàm lượng chất béo phù hợp

Để tránh bé bị béo phì bạn chỉ nên chọn những sản phẩm váng sữa có hàm lượng khoảng 10-15%. Đồng thời, ăn với số lượng phù hợp, không nên ăn quá nhiều trong 1 ngày.

Lưu ý về hạn sử dụng

Thông thời, váng sữa tự nhiên chỉ có thời hạn sử dụng trong 1 tuần. Đối với các loại váng sữa đóng hộp, thường được sử dụng công nghệ với nhiều độ cao. Khi này, thời gian sử dụng sẽ được kéo dài lên vài tháng. Tuy nhiên, nó sẽ không để lại quá nhiều chất dinh dưỡng hữu ích.

Tải ứng dụng bTaskee và trải nghiệm dịch vụ tiện ích gia đình ngay!

Thời điểm và độ tuổi phù hợp cho con ăn váng sữa

Thời điểm không nên cho trẻ ăn váng sữa:

• Trước bữa ăn chính: Khi ăn váng sữa trước bữa chính, sẽ khiến trẻ cảm thấy no, gây ra tình trạng bỏ ăn sau đó. Ngoài ra, váng sữa có chứa đường tự nhiên nên khi tiêu thụ nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, nhất là với trẻ em. Ngoài ra, việc ăn uống thất thường cũng sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa và rối loạn giờ giấc ở trẻ.
• Vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ: Việc tiêu thụ nhiều váng sữa vào buổi tối và trước khi đi ngủ cũng sẽ khiến trẻ bị no và khó đi vào giấc ngủ.

Thời điểm tốt nhất để bé ăn váng sữa là khi:

• Ăn kèm như bữa phụ hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày như 9 giờ buổi sáng và 3 giờ buổi chiều.
• Ăn sau bữa chính từ 1-2 giờ để tránh bé bị quá no và dẫn đến hiện tượng nôn ói. 

Tùy thuộc vào tuổi tác và cân nặng mà lượng váng sữa trẻ em nên tiêu thụ mỗi ngày sẽ có sự chênh lệch. Trước khi cho con thử bất kì loại thực phẩm nào, các bậc phụ huynh cũng nên cho trẻ thử làm quen với một lượng phù hợp, sau đó có thể tăng dần khi đã quen. Hàm lượng váng sữa nên được bổ sung như sau:

• Trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi: ½-1 hộp/ngày.
• Trẻ trên 1 tuổi: 1-2 hộp/ngày.
• Trẻ em dưới 6 tháng tuổi, trẻ thừa cân, bị tiêu chảy, dị ứng: không nên sử dụng váng sữa.

>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng bổ dưỡng

Những lầm tưởng về chất dinh dưỡng có trong váng sữa

Hiện nay, các quảng cáo váng sữa đều nói về hiệu quả vượt trội mà sản phẩm đem lại cho trẻ em như giúp trẻ nhanh lớn, nhanh phát triển, tăng cân, cung cấp đủ năng lượng cơ thể,… 

Ngoài ra, nhiều nhà quảng cáo và sản xuất “thổi phồng” về lượng canxi có trong sản phẩm có thể giúp trẻ tăng chiều một cách đáng kể.

Do vậy, thay vì sữa công thức hoặc sữa tươi, nhiều bà mẹ thường cho con của họ sử dụng váng sữa để thay thế và ăn hằng ngày. Tuy nhiên, đây là quan điểm rất sai lầm mà các mẹ nên chú ý và thay đổi sớm. 

Sai lầm khi sử dụng váng sữa cho trẻ bắt đầu quá trình ăn dặm

Như đề cập phía trên, váng sữa không thể chứa đủ chất dinh dưỡng và hàm lượng protein. Do vậy, trong quá trình phát triển của trẻ từ khi sơ sinh đến ăn dặm, không thể dùng váng sữa để thay thế cho sữa mẹ, sữa bột hay sữa tươi.

Ngoài ra, váng sữa cũng có thể giúp trẻ tăng cân nhưng việc tăng cân này không như bình thường và khỏe mạnh. Nếu sử dụng quá nhiều, sẽ dẫn đến béo phì ở nhiều trẻ em.

>> Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 7 8 tháng tuổi khoa học nhất 2023

Một số lưu ý khi cho bé sử dụng váng sữa mẹ nên biết

• Chọn sản phẩm cung cấp đủ dinh dưỡng: Tùy thuộc vào độ tuổi, khả năng hấp thụ mà chọn loại váng sữa phù hợp cho trẻ. Tuy nhiên, để đáp ứng được nhu cầu phát triển của trẻ, khi lựa chọn ba mẹ cũng nên chọn những thương hiệu uy tín và có hàm lượng dinh dưỡng cao.
• Chú ý đến các biểu hiện của bé: Trước và sau khi sử dụng, nếu bé có bất kỳ biểu hiện nào như nôn ói, tiêu chảy, dị ứng,… Lúc này, các mẹ nên ngừng cho bé tiếp tục tiêu thụ váng sữa và nhanh chóng đưa bé đến bác sĩ để thăm khám và điều trị kịp thời.
• Theo dõi thời hạn sử dụng: Khi mua hàng, các mẹ nên chú ý vào thời gian sản xuất và hết hạn trên mỗi bao bì sản phẩm trước khi cho trẻ ăn. Điều này, sẽ giúp bé tránh được những trường hợp ăn phải váng sữa hết hạn, hư hỏng.
• Lưu ý cách bảo quản váng sữa: Váng sữa rất dễ bị hỏng và thời gian sử dụng ngắn. Để đảm bảo chất lượng, các mẹ nên hãy nhớ bảo quản trong tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp.

Như vậy, nội dung trên bTaskee đã chia sẻ đến bạn những thông tin về cách chọn và sử dụng váng sữa cho bé một cách an toàn và hiệu quả. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bé của bạn sẽ luôn ăn ngon và khỏe mạnh.

>>> Xem thêm các nội dung liên quan:

• Sữa Chua Cho Bé 6 Tháng: Lựa Chọn Nào Tốt Nhất Cho Trẻ?
• Hướng Dẫn Cách Pha Sữa Cho Trẻ Sơ Sinh Đúng Cách Nhất
• Thực Đơn Món Ngon Cho Bé 7 Tuổi Mẹ Không Nên Bỏ Qua