Khi nhắc đến món ăn truyền thống Thái Lan, mọi người thường nghĩ ngay đến món xôi xoài. Một món ăn được làm từ các nguyên liệu dễ mua như gạo nếp, dừa và xoài. Nhưng bạn đã biết cách làm thế nào để nấu chưa? Vậy hãy để bTakee hướng dẫn cho bạn một cách nấu hoàn toàn mới mẻ nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị xôi xoài cho 4 phần ăn
- 5 – 10 hoa đậu biếc
- 1 lon nước cốt dừa 400ml
- 4 muỗng canh sữa đặc có đường
- 1 chén gạo nếp
- 2 quả xoài chín
- Muối
- Hạt mè
Cách thực hiện nấu xôi xoài
Bước 1
Để tạo màu sắc cho xôi, ngâm hoa đậu biếc trong nửa cốc nước ấm trong vòng 15 phút. Nếu bạn thích màu sắc đậm bạn có thể thêm nhiều hơn, còn nhạt thì sẽ giảm số lượng lại.
Trong sức khỏe, hoa đậu biếc có tác dụng làm tăng độ ẩm cho da và điều trị tình trạng rụng tóc. Bên cạnh đó, những người đang trong chế độ giảm cân được hưởng lợi từ loại hoa này vì nó ngăn chặn hình thành mỡ. Hơn thế nữa, Loại cây này có công dụng giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là người mắc bệnh tiểu đường.
Xem thêm thông tin về hoa đậu biếc trong bài viết
>>Hoa Đậu Biếc Có Tác Dụng Gì? Sử Dụng Như Thế Nào?
Bước 2
Trước khi cho nếp vào nồi cơm điện, hãy đảm bảo nếp đã được vo sạch và ngâm trong vài giờ đồng hồ. Sau đó đổ vào 1 cốc nước và nửa lon nước cốt dừa và thêm 1 tí muối vào nồi cơm điện. Lưu ý khuấy đều nước cốt dừa trước khi cho vào.
Cuối cùng trộn các hỗn hợp lại với nhau và bấm nút nấu.
Bước 3
Trong thời gian nếp được nấu chín, hãy chuẩn bị xoài. Nên lựa mua những trái xoài chín tới vì nó sẽ có độ ngọt vừa phải. Bạn có thể cắt dựa trên sở thích cá nhân, ở đây tôi muốn dùng xoài làm trang trí cho bắt mắt. Do đó, tôi sẽ cắt từng lát mỏng rồi cuộn thành một bông hoa hồng.
Xoài không chỉ là loại trái cây đem lại cảm giác chua ngọt ngon miệng, mà nó còn có liệu lợi ích trong sức khỏe. Hàm lượng lớn vitamin C trong xoài có tác dụng sản sinh ra tế bào bạch cầu chống lại bệnh. Bên cạnh đó, xoài giúp giải quyết vấn đề táo bón nhờ chất xơ của nó.
Xem thêm các bài viết liên quan về xoài tại
>> Ăn Xoài Có Tác Dụng Gì? 8 Công Dụng Của Quả Xoài Và Những Lưu Ý
>> 6 Cách Nhận Biết Xoài Cát Hoà Lộc Ngon, Đúng Chuẩn
Bước 4
Ngay khi nồi cơm điện thông báo nếp đã chín, hãy nhanh chóng lấy ra nếu bạn không muốn phần đáy nồi bị cháy. Trước khi xới cơm, bạn hãy thêm sữa đặc để tạo độ ngọt tùy thích.
Lưu ý xới nhẹ nhàng để tránh xôi bị nhão. Bước cuối cùng là rắc thêm một ít mẹ đen bên trên nhằm tăng hương vị và màu sắc. Vậy là đã xong các bước nấu xôi xoài thái rồi đấy!
Nhân tiện, bTaskee là công ty tiên phong ứng dụng công nghệ vào dịch vụ giúp việc nhà. Ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì các chị em cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee để chọn lựa những loại thực phẩm, trái cây tươi ngon. Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn thực phẩm và giao đến tận nhà, giúp chị em có thể chế biến những món ngon cho gia đình một cách nhanh chóng, đảm bảo sức khỏe và gia đình thêm hạnh phúc.
Những câu hỏi thường gặp:
Việc bảo quản xôi trong ngăn đá sẽ làm xôi bị mất vị, độ thơm và ngọt bị giảm đi. Phần nếp không còn dẻo và dính lại với nhau nữa.
Bằng cách bọc vào hộp kín hoặc giấy bạc, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Vậy là bạn có thể yên tâm để qua đêm rồi.
Các bài viết nấu ăn liên quan khác:
Hình ảnh: Canva, Pinterest
