Ngày nay xúc xích xuất hiện ở khắp các cửa hàng và vỉa hè. Đây là món ăn nhanh được mọi lứa tuổi yêu thích vì hương vị thơm ngon và tiện lợi. Vậy xúc xích bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị mập không? bTaskee sẽ chia sẻ câu trả lời chính xác nhất ở bài viết này!
100g xúc xích bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Cục Quản lý Thực Phẩm, thông thường cứ 100g xúc xích sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 300 calo. Tuy nhiên, ở mỗi loại xúc xích với các nguyên liệu và cách chế biến khác nhau thì lượng calo này sẽ có sự thay đổi.
Hiện nay trên thị trường xúc xích có rất nhiều hãng khác nhau, để dễ so sánh lượng calo ở mỗi loại này bTaskee đã tổng hợp một số thông tin ở dưới bảng sau:
| Loại xúc xích | Lượng calo trong 100g xúc xích |
| Xúc xích heo | 300 calo |
| Xúc xích bò | 300 calo |
| Xúc xích ăn liền | 300 calo |
| Xúc xích chiên | 325 calo |
| Xúc xích Đức Việt | 297 calo |
| Xúc xích CP | 260 – 300 calo |
| Xúc xích Ponie | 300 calo |
| Xúc xích Red | 300 calo |
Nhìn chung mỗi loại xúc xích sẽ rơi vào khoảng 300 calo và xúc xích chiên sẽ có hàm lượng calo cao nhất. Giá trị calo này được đánh giá là cao nên xúc xích sẽ không phải là lựa chọn tốt cho các bạn đang ăn kiêng, đặc biệt là xúc xích chiên.
Thành phần dinh dưỡng có trong xúc xích
Xúc xích bao nhiêu calo? Thành phần ra sao? Một cây xúc xích sẽ được chế biến từ các nguyên liệu như: Thịt, bì, mỡ động vật (phổ biến sẽ là từ heo) kết hợp với các loại phụ gia và hương liệu khác nhau. Vì thế, ngoài calo cao thì 100g xúc xích sẽ cung cấp cho cơ thể một số dưỡng chất cụ thể như:
| Chất dinh dưỡng | Lượng dinh dưỡng trong 100g xúc xích |
| Chất béo | 27g |
| Carbohydrate | 2g |
| Canxi | 14 µg |
| Sắt | 1,56mg |
| Magie | 19mg |
| Natri | 848mg |
| Vitamin A | 28 µg |
| Vitamin B6 | 0,24 mg |
| Vitamin B12 | 1,07 µg |
| Kẽm | 2,8 mg |
| Kali, protein,… | … |
Nhìn vào bảng có thể thấy trong xúc xích chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất, nhưng chất béo vẫn chiếm hàm lượng lớn nhất. Do đó, các bạn đang giảm cân hay muốn duy trì cân nặng nên hạn chế tối đa ăn xúc xích.
>> Có thể bạn quan tâm: 1 Quả Trứng Vịt Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Sao Không?
Ăn xúc xích có bị béo không?
Hấp thụ quá nhiều xúc xích như một món ăn hàng ngày có khả năng tăng cân nhanh chóng và thậm chí dẫn đến béo phì. Theo những thông tin trên, bạn có thể thấy xúc xích được làm từ mỡ của động vật nên hàm lượng calo và chất béo rất cao.
Ngược lại, nếu biết tận dụng món ăn này một cách hợp lý thì sẽ không bị mập mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Vì sao không nên ăn nhiều xúc xích?
Dư thừa lượng chất béo bão hòa
Một trong những nguyên nhân gây tăng nồng độ cholesterol LDL (xấu) trong cơ thể là do lượng chất béo bão hòa quá cao khi bạn ăn nhiều xúc xích. Lúc này sẽ gây ra một số vấn đề nghiêm trọng liên quan đến tim mạch.
Ngoài ra, lượng chất béo trong xúc xích chiếm đến 40% nhu cầu chất béo cơ thể cần trong 1 ngày, nên ăn nhiều sẽ dẫn đến một số bệnh nguy hiểm như: Béo phì, huyết áp, tiểu đường,..
Có thể chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe
Xúc xích được xếp vào loại thực phẩm được chế biến sẵn nên không tránh khỏi việc tồn tại chất bảo quản như nitrat và nitrite để giúp ức chế vi khuẩn.
Bên cạnh đó nó cũng có mặt hại nếu bạn tiêu thụ quá nhiều, hai chất này sẽ có xu hướng bị biến đổi trong cơ thể và dần dần các hợp chất gây hại cho cơ thể sẽ được hình thành.
Nguy cơ mắc bệnh ung thư
Phần lớn các loại thịt được chế biến sẵn sẽ chứa các chất tạo hương vị và chất bảo quản rất nhiều. Thậm chí khi hun khói hoặc lên men xúc xích sẽ còn sản sinh ra một số hợp chất gây hại khác nữa. Ngoài ra, trong xúc xích chứa hợp PAHs tạo điều kiện hình thành các hợp chất gây ung thư trong cơ thể.
Do đó, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã kết luận rằng xúc xích là một trong những loại thực phẩm có khả năng gây ung thư, đặc biệt là loại thịt đỏ chưa qua chế biến.
Trong một nghiên cứu gần đây cho thấy, khi sử dụng 76g thịt đã chế biến như xúc xích hoặc thịt đỏ mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng cao hơn 20% so với những người chỉ dùng 21g mỗi ngày.
Do tính chất công việc bạn không thể lên kế hoạch cho những bữa cơm với mức calo hợp lý để duy trì cân nặng? Đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong Cam sẽ chuẩn bị những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng với lượng calo cần thiết cho cơ thể bạn.
Tải app bTaskee ngay để trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích!
Cách ăn xúc xích để không béo và an toàn cho sức khỏe
Ăn với tần suất và liều lượng hợp lý
- Đối với người bình thường: Một tuần chỉ nên ăn tối đa từ 50 đến 300g xúc xích. Lúc này cân nặng sẽ được duy trì ở mức ổn định và tốt cho sức khỏe.
- Đối với trẻ em: Hạn chế tối đa việc ăn xúc xích và chỉ sử dụng 100g xúc xích mỗi tuần. Điều này sẽ giúp dễ tiêu hóa, tránh hấp thụ nhiều chất béo và chất bảo quản.
- Đối với phụ nữ mang thai: Việc ăn xúc xích thường xuyên là không nên và nếu có thể giảm thiểu tối đa càng tốt.
Chọn thương hiệu xúc xích uy tín
Trên thị trường có rất nhiều loại xúc xích đạo nhái vô cùng bẩn và kém an toàn. Do đó, bạn cần lựa chọn địa điểm uy tín, rõ nguồn gốc và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai.
Lựa chọn cách chế biến và loại xúc xích
Để ăn xúc xích không béo bạn sẽ chọn cách chế biến là luộc hay hấp thay vì chiên, rán. Ngoài ra, để kiểm soát và hạn chế tối đa lượng calo nạp vào cơ thể bạn sẽ ưu tiên xúc xích tươi hơn là xúc xích ăn liền.
Kết hợp với các loại rau củ quả khác
Việc ăn kèm với các loại rau củ quả sẽ giúp bạn đỡ ngấy và tăng chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể. Mách bạn lượng chất xơ dồi dào trong các loại thực phẩm này có thể giúp kéo dài cảm giác no lâu và hạn chế tối đa cơn thèm ăn.
Kết hợp với thể dục thể thao mỗi ngày
Đây là một trong những bí quyết giúp bạn vẫn có thể giữ dáng khi lỡ ăn những món mình thích với số lượng nhiều.
Một chế độ ăn khoa học kết hợp với thể thao hàng ngày thì hiệu quả giảm cân sẽ càng cao hơn. Bên cạnh đó, điều này sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, sức đề kháng được nâng cao và cơ thể luôn ở mức ổn định nhất.
>> Có thể tham khảo thêm: Bật Mí 27+ Thực Phẩm Ít Calo Giữ Dáng Đẹp Da Tuyệt Đỉnh
Câu hỏi thường gặp
- Xúc xích tươi để được bao lâu?
Xúc xích tươi khi đã mở và sử dụng không hết, để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được tối đa 2 ngày, còn khi để trong ngăn đá thì tối đa là 1 tháng. Đối với những gói xúc xích chưa mở, bạn sẽ xem hạn sử dụng được in trên nhãn ngoài bao bì của nó để sử dụng một cách hợp lý và an toàn nhất.
- Vỏ xúc xích tươi được làm bằng gì?
Vỏ xúc xích tươi chủ yếu sẽ có 2 loại là:
– Loại 1: Được làm từ ruột tự nhiên của các loài động vật mà phổ biến là ruột cừu và ruột heo.
– Loại 2: Collagen – đây là loại vỏ đã được ken mỏng từ da động vật như: Heo, bò,…
Lớp vỏ này sẽ giúp định hình cây xúc xích và gia tăng hương vị cho món ăn này. Khi thưởng thức lớp vỏ ngoài bạn sẽ có thấy dai dai nhưng đây đều là những nguyên liệu tự nhiên hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe con người - Xúc xích tươi khác gì với xúc xích tiệt trùng?
Xúc xích tươi:
– Được làm hoàn toàn từ thịt xay nhuyễn hoặc thịt xay thô
– Phải đóng gói hút chân không
– Cần bảo quản trong môi trường lạnh
– Khi ăn sẽ có độ dai giòn sần sật
Xúc xích tiệt trùng (xúc xích ăn liền):
– Được chế biến công nghiệp với nguyên liệu chính là thịt
– Để được trong túi bình thường
– Có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường
– Khi ăn có độ mềm hơn, không dai và giòn
Xúc xích là một món ăn tiện lợi và dinh dưỡng nhưng bạn cũng cần biết xúc xích bao nhiêu calo để có 1 chế độ ăn phù hợp mang lại hiệu quả tốt nhất. Hy vọng bạn sẽ chọn được cho mình loại xúc xích phù hợp để thưởng thức và nhớ kết hợp thể dục thường xuyên nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- 1 Ngày Cần Bao Nhiêu Calo Nạp Vào Cơ Thể? Bạn Đã Biết?
- 1 Quả Cam Bao Nhiêu Calo? Bật Mí Cách Giảm Cân Với Cam
- Ăn Sắn Có Béo Không? Cách Ăn Sắn Giảm Cân Sau 2 Tuần
Hình ảnh: Pexels & Freepik & Pinterest
