Bún thịt nướng là một món ăn quen thuộc được sự yêu thích của rất nhiều người. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể làm ngay một món ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món bún thịt nướng cực ngon, cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu chế biến bún thịt nướng
- 400g thịt heo
- 40g đậu phộng
- 3 muỗng cà phê nước tương
- 3 muỗng mật ong
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng bột ngọt
- 1/2 muỗng tiêu
- 3 muỗng dầu hào
- cà rốt, củ cải trắng ngâm
- 5 củ sả
- 1 quả chanh
- 7 củ tỏi
- 1 quả ớt
- 5 cọng hành lá
- Rau sống, dưa leo ăn kèm
- Bún
Cách làm món bún thịt nướng
Bước 1: Ướp thịt nướng
Đầu tiên, bạn cần băm nhỏ hành tím, tỏi đập và sả. Cho hết phần sả băm và một nửa lượng tỏi và ớt băm vào thịt, ướp cùng dầu hào, mật ong, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột ngọt. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt
Để làm nước mắm được ngon ta pha nước mắm bún thịt nướng theo tỷ lệ nửa chén nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và một ít nước cốt chanh rồi khuấy đều cho đường tan. Sau đó cho tỏi và ớt băm vào và điều chỉnh tùy vào khẩu vị của mình.
Bước 3: Rang và giã đậu phộng
Bắc chảo lên bếp, cho ít muối vào rang cùng đậu phộng ở lửa nhỏ. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi vàng đều thì tắt bếp để nguội. Sau đó bóc vỏ đậu phộng và đem đi giã sơ, tránh giã nát khi ăn sẽ không ngon.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Đậu Phộng Để Được Lâu Tại Nhà
Bước 4: Nướng thịt
Phần thịt sau khi ướp xiên vào que để khi nướng sẽ dễ dàng hơn và đem đi nướng. Bạn có thể nướng trong lò hoặc nướng than đều được. Tuy nhiên, nướng trên bếp than thịt sẽ ngon hơn.
Mẹo nhỏ: Phết nước sốt lên thịt trong quá trình nướng sẽ giúp thịt nướng của bạn thêm đậm đà và đẹp hơn.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Để món ăn thêm tròn vị thì không thể thiếu mỡ hành. Để làm mỡ hành ta chỉ cần cắt nhỏ hành lá, đun sôi chút dầu ăn rồi đổ dầu vào chén hành lá. Sau đó, ta cho bún vào tô rồi thêm rau sống, rau thơm, dưa leo, thịt nướng, mỡ hành và đậu phộng. Nếu muốn ngon hơn bạn có thể cho thêm ít cải chua vào nước mắm ăn kèm, sẽ rất ngon và đỡ ngán hơn đó.
Mẹo nhỏ: để bún ngon hơn, không bị chua bạn có thể trụng sơ qua trước khi cho vào tô trang trí.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Hành Lá
Thành phẩm
Bún thịt nướng ngon quyết định nhiều ở phần thịt nướng đậm đà, không bị khô hay cháy và nước mắm chua ngọt chuẩn vị. Đây sẽ là món ăn rất hợp cho bữa ăn sáng với đầy đủ các tiêu chí ngon – đơn giản – đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nếu bạn không có thời gian để đi chợ và nấu ăn thì đừng lo, đã có ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ việc đặt lịch trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon và nấu những bữa ăn ngon cho gia đình bạn.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Câu hỏi thường gặp
- Không có bếp than có nướng thịt được không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế bếp than thành lò nướng hay nồi chiên không dầu có sẵn tại căn bếp nhà bạn. Nếu không có, bạn có thể chiên thịt trên chảo, thành phẩm món bún thịt nướng cũng ngon không kém đâu nhé!
- Bún thịt nướng thường ăn kèm với rau gì?
Các loại rau ăn kèm với bún thịt nướng thường có rau xà lách, rau húng trắng, húng chó, diếp cá, ngò rí. Tuy nhiên bạn có thể linh động chọn loại rau ăn kèm mà mình yêu thích nhé!
Trên đây là hướng dẫn nấu bún thịt nướng thơm ngon mà cách làm lại rất đơn giản. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể tự tay nấu ngay món ngon ngay tại nhà cho người thân yêu của mình.
Hình ảnh: Món Ăn Ngon, Canva
Xem thêm món ngon
- Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà
- Cách Nấu Bánh Đa Cua Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị Hải Phòng
- Cách Nấu Hủ Tiếu Xương Ngon, Đậm Đà Ngay Tại Nhà
