Trà sữa truyền thống
- Ủ trà trong nước ấm tầm 10 phút, lọc lấy nước cốt trà.
- Khi nước cốt trà còn ấm, cho bột kem sữa, sữa đặc vào, khuấy đều.
Trà sữa nướng
- Sử dụng chảo chống dính, rang lá trà để trà dậy mùi. Bạn đảo liên tục để trà không bị cháy.
- Sau 1 – 2 phút, cho đường vào, đảo đều. Đến khi đường chảy thành caramel màu cánh gián, đổ nước vào. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trà caramel và nước.
- Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, đun trong 3 phút, tắt bếp và ủ trong 7 phút.
- Đợi đến khi nước trà ấm, vớt bỏ lá trà, cho sữa đặc, bột kem béo vào khuấy đều.
Nấu trân châu
- Đun sôi 500ml nước. Khi nước sôi, cho trân châu vào, nấu trong lửa nhỏ tầm 15 – 20 phút. Bạn lưu ý khuấy liên tục để trân châu không bị dính vào nồi.
- Sau đó, vớt trân châu ra tô nước lạnh để trân châu nguội bớt.
- Sau 30 giây, lấy đường pha với nước, bỏ trân châu vào tiếp tục ủ trong 30 phút để có vị ngọt.
Bạn muốn nấu những món ngon nhưng quá bận rộn? Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app bTaskee, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ tìm mua những thực phẩm chất lượng nhất và giao đến tận nơi. Việc gì khó, có ngay bTaskee.
Câu hỏi thường gặp:
- Cách phân biệt các loại trà phổ biến hiện nay.
Hồng trà (trà đen): hồng trà là loại trà được sử dụng phổ biến nhất trong pha chế trà sữa truyền thống. Trà đen đã được lên men (oxy hóa) gần như 100%, khi pha nước trà có màu nâu đỏ, tạo màu sắc đẹp và hấp dẫn cho trà sữa.
Lục trà (trà xanh): trà xanh cũng là nguyên liệu phổ biến trong thức uống này. Trà xanh không trải qua quá trình oxy hóa nên nước pha có màu xanh vàng nhẹ, vị thanh khiết, hơi chát, có ngọt hậu. Lục trà sữa sẽ có màu hơi vàng.
Trà ô long: Ô long là loại trà lên men bán phần, có hương vị lạ và hơi tanh ban đầu. Tuy nhiên nếu bạn yêu thích vị trà này, sẽ khó có thể cưỡng lại được hương vị của nó.
Trà Thái Xanh/Thái Đỏ: Đây là loại trà nổi tiếng ở Thái Lan, có vị trà thơm vừa phải, khi pha xong sẽ có màu xanh/đỏ đẹp mắt. - Bảo quản trà sữa như thế nào?
Nếu bạn không uống hết trà sữa ra có thể cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày. Tuy nhiên để giữ hương vị thơm ngon thì bạn nên uống ngay sau khi pha nhé.
- Có thể thêm topping cho trà sữa không?
Topping là một phần quan trọng không thể thiếu, làm cho ly trà sữa trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Có nhiều loại topping như trân châu đen, trân châu trắng, thạch phô mai, pudding trứng,….
Tùy vào sở thích và khả năng sáng tạo của mình mà bạn có thể làm đa dạng topping cho vào món trà sữa của mình
Vậy là bTaskee đã hướng dẫn cho bạn 2 cách pha trà sữa thơm ngon chuẩn vị tiệm tại nhà. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm các bài viết khác
Làm Món Hamburger Gà Ít Calo Từ Vỏ Đến Nhân Đơn Giản
Làm Bánh Bông Lan Chiffon Vị Cam Thơm Ngon Khó Cưỡng
Hình ảnh: Canva
