‘กล้วย’ เป็นผลไม้ที่ใครๆ ก็รู้จัก และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น กล้วยให้พลังงานสูง และทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น แต่มีอีกหลายคนยังไม่รู้ว่ากล้วยมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ทั้งช่วยรักษาโรคต่างๆ ช่วยเรื่องความสวยงาม และใช้บำรุงน้ำนมของแม่ วันนี้ bTaskee จะมาแชร์สรรพคุณต่างๆของกล้วยแต่ละชนิด และเมนูอาหารที่มีกล้วยเป็นส่วนประกอบเพื่อเพิ่มความอร่อยได้ด้วยตัวเอง
กล้วยหอม
กล้วยชนิดนี้มีลักษณะเรียวยาวและขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม เมื่อสุกแล้วจะมีรสชาติหวาน สามารถรับประทานสดได้ กล้วยหอมเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับผู้ออกกำลังกาย เพราะให้พลังงานสูงถึง 132 กิโลแคลลอรี่ ต่อ 100 กรัม และยังเป็นแหล่งใยอาหาร โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 6, 12 และแมกนีเซียม
สรรพคุณ
- ช่วยเลิกบุหรี่ได้
- ช่วยฟื้นฟูร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
- สำหรับผู้หญิง ก่อนมีปประจำเดือน สามารถบรรเทาอาการปปวดท้องได้
แนะนำเมนูเพิ่มความอร่อย
- เค้กกล้วยหอม
- โตเกียวบานาน่า
- เกี๊ยวกล้วยชีส
- แพนเค้กกล้วยหอม
กล้วยไข่
กล้วยไข่ให้พลังสูงถึง 112 กิโลแคลลอรี่ ต่อ 100 กรัม เป็นแหล่งใยอาหารวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม แต่เนื่องจากกล้วยไข่มีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง จึงไม่ควรรับประทานตอนท้องว่าง เพราะจะทำให้คลื่นไส้ และหัวใจเต้นเร็วผิดปกติ
สรรพคุณ
- ช่วยลดริ้วรอยและชลอความชรา
- ป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง และยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อร้าย
แนะนำเมนูเพิ่มความอร่อย
- กล้วยไข่เชื่อม
- กล้วยไข่บวชชี
- ข้าวเม่าทอด
- เค้กกล้วยไข่
กล้วยน้ำว้า
กล้วยชนิดนี้มีผลขนาดใหญ่ มีแป้งมาก ไม่นิยมทานตอนสุก โดยให้พลังงานสูงถึง 122 กิโลแคลลอรี่ ต่อ 100 กรัม ส่วนใหญ่มักจะนำมาประกอบอาหาร แต่เนื่องจากกล้วยน้ำว้าที่ยังห่ามจะมีสารแทนนิมมาก การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้
สรรพคุณ
- ช่วยแก้โรคโลหิตจาง
- ช่วยแก้โรคเลือดออกตามรอยฟัน
- ทำให้ระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น
แนะนำเมนูเพิ่มความอร่อย
- กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ
- กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน
- กล้วยเชื่อมแดง
- กล้วยบวชชี
กล้วยตานี
กล้วยตานีเป็นกล้วยป่า ไม่นิยมทานตอนผลสุก เนื่องจากจะมีเมล็ดมาก จึงนิยมนำผลอ่อนมาแกง หรือนำปลีและหยวกมารับประทาน
สรรพคุณ
- ช่วยแก้ท้องเสีย
- หัวปลีสามารถใช้บำรุงน้ำนมมารดาได้
- หัวปลีสามารถรักษาโรคโลหิตจางได้
แนะนำเมนูเพิ่มความอร่อย
- ตำกล้วยตานี
กล้วยหักมุก
กล้วยหักมุกเป็นชื่อที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีอย่างกล้วยปิ้งที่นิยมนำกล้วยหักมุกมากรีด
เปลือกแล้วนำมาปิ้ง ในปัจจุบันค่อนข้างหายากเพราะจำนวนลดน้อยลง
สรรพคุณ
- ผลดิบสามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยแก้ท้องเสียเรื้อรัง
- ผลสุกช่วยเป็นยาระบาย ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
แนะนำเมนูเพิ่มความอร่อย
- กล้วยหักมุกปิ้ง
- กล้วยหักมุกเชื่อม
- กล้วยฉาบ
จะเห็นได้ว่ากล้วยทุกชนิดล้วนมีประโยชน์ แถมยังสามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ซึ่งกล้วยเป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ง่าย ราคาถูก และรสชาติอร่อย รู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆต้องรีบซื้อกล้วยมากินกันแล้วแหละ ถ้ากินกล้วยให้ถูกวิธีและปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้เพื่อนๆสุขภาพร่างกายแข็งแรง แถมยังห่างไกลโรคมะเร็งอีกด้วย
